Journal of Food Biochemistry被哪些數據庫收錄?經查這本期刊是被SCI、EI、Scopus數據庫收錄，是食品方向的優秀期刊，征收食品科學，食品技術，生物化學和營養學等領域的論文，下面具體介紹這本期刊，并且推薦了其他刊物供參考：

　　Journal of Food Biochemistry稿件類別和要求：

　　1. 原創性論文(OriginalPapers)

　　關于對理論做出重大貢獻的創新的研究成果或概念分析的報告。

　　2. 評論(Commentaries)

　　基于證據的觀點，涉及廣泛關注的領域和受邀評論。

　　3. 綜述(Comprehensive Reviews)

　　對文章進行批判性評論，包括系統評價和薈萃分析。

　　4. 社論文章(Editorial articles)

　　通常是約稿，但主動提供的材料也將會考慮。在提交此材料之前，請聯系主編。

　　5. 讀者來信(Letters to the Editor)

　　歡迎給編輯寫信。

　　6. 關于感興趣的主題的特刊和特定板塊也會定期出版。

　　7. 作者必須推薦至少三名有資格審閱提交的稿件的審稿人。在提交過程中，將要求作者提供推薦審稿人的姓名和電子郵件地址。

　　8. 除摘要外，作者還必須提交實際應用摘要。實際應用摘要應與摘要一起包含在稿件中。

　　9. 整體結構、風格和英語語言質量可能會導致稿件被即刻拒絕。

　　10. 期刊Journal of Food Biochemistry不會審閱非食品產品的研究性論文，包括脂肪酸或脂質成分的研究。

　　另外推薦了食品類sci一區刊物，征收論文范圍比較廣：

　　1.《Nature Food》

　　影響因子：23.2，其要求非常嚴格，包括格式、內容、語言使用等方面都有具體規定，而且對于文章圖表的設計以及圖片質量有著極高的要求。

　　2.《Trends in Food Science & Technology》

　　影響因子：15.3，該期刊主要發表評論性綜述(即，不僅僅是近期文獻的集合)，不發表原創研究論文，審稿周期平均可能在6個月左右。

　　3.《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》

　　影響因子：14.8，審稿周期根據稿件質量不定，大多約稿，審稿周期平均5個月。

　　4.《Annual Review of Food Science and Technology》

　　影響因子：12.4，不過審稿較慢，錄用比不高，大多為約稿。

　　5.《Food Chemistry》

　　影響因子：8.8，審稿到收錄視稿件質量決定，2-5個月。

　　6.《MEAT SCIENCE》

　　影響因子：7.1，容易錄取，平均審稿周期4個月。

　　7.《Postharvest Biology and Technology》

　　影響因子：7，易錄用，審稿3個月左右。

　　8.《Food Science and Human Wellness》

　　影響因子：7，審稿周期平均2-3個月。

　　9.《Food Research International》

　　影響因子：8.1，為快速傳播食品科學、技術、工程和營養領域的重要新穎和高影響力研究提供了一個平臺，審稿2個月左右。

　　10.《Food Microbiology》

　　影響因子：5.3，編輯們盡一切努力確保快速和公平的審查，從而及時發表被接受的手稿，審稿4個月左右。