釀酒科技期刊介紹與投稿須知
時間：2016年10月25日 分類：經濟期刊 次數：
釀酒科技簡介
《釀酒科技》(月刊)創刊于1980年，由中國釀酒信息中心和貴州省輕工科研所主辦，是面向國內外公開發行的中國酒業學術龍頭刊物，為“國家期刊獎百種重點期刊”、“全國中文核心期刊”“中國科技核心期刊”、“中國期刊方陣雙效期刊”、 “《CAJ-CD規范》執行優秀期刊”、“第一屆貴州省優秀期刊”。
釀酒科技期刊宗旨
《釀酒科技》是全面報道中國釀酒工業科學技術的專業雜志，被譽為中國釀酒工業科技進步的向導。本刊堅持科技面向經濟建設，為生產、科研教學服務的方向，堅持“雙百”方針，內容豐富，信息量大。全面報道中國白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、酒精、果露酒等行業的研究報告和取得的科技進步、科技創新、科技開發和科技應用成果及行業動態，具有行業指導性、科技推廣性與生產適用性及科研教學學術參考性。辟有20余個欄目，及時報道海內外技經動態，并向釀酒行業提供相關商品信息和技術服務信息。獲獎情況：2001年入選“中國期刊方陣”雙效期刊;1986年獲國家科委成果三等獎;1989年獲貴州省優秀科技期刊一等獎.
釀酒科技欄目
特稿、專家論壇、微生物 制曲、蒸鎦酒 酒精、發酵酒、配制酒、綜合利用、新產品、新技術
釀酒科技目錄
《釀酒科技》連續七年獲得貴州省報刊出版質量綜合評估一級期刊榮譽黃筱鸝 (90)
2016年1—5月進口瓶裝葡萄酒同比增長44%江源;黃筱鸝 (99)
中國白酒老熟方法研究概況與前景展望柳金龍;宮俐莉;孫金沅;孫嘯濤;李賀賀;黃明泉;鄭福平;孫寶 (100)
黃水的預處理及成分含量測定研究朱開憲;趙金松;胡春玲 (105)
丟糟制大曲應用于釀酒生產的研究王超;張宿義;董異;敖宗華;稅梁揚;李德林;秦輝;羅明;王小 (108)
白云邊蟬聯荊州市農產品加工綜合十強王小波
鄭重聲明
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