一篇論文中的參考價值是其學術價值的體現，可以從參考文獻中了解到作者撰寫文章的研究方向，研究蛋白質論文也是如此，下面學術顧問就在這里分享了一些蛋白質研究方向的文獻，大家可作為參考：

　　[1]姚茂君.獼猴桃籽油不同提取方法的比較研究[J].食品科學，2006：10，242.

　　[2]邵中一，金國梁.藥食兩用的奇異果—獼猴桃[J].中國食物與營養，2005：3，42-45.

　　[3]吳標，麻成金，黃群.脫脂獼猴桃籽粕蛋白質提取工藝條件研[J].四川食品發酵，2007-5：36-38.

　　[4]黃卓烈.生物化學實驗技術[M].中國農業出版社，84-85.

　　[5]陳鈞輝.生物化學實驗[M].科學出版社，第三版，2003.4：58-59，46-47.

　　[6]李媛，崔尚金，李建偉.分子生態學與生物信息學[A].中國畜牧獸醫學會禽病學分會第十一次學術研討會論文集[C]，2012.

　　[7]陸文聰，鈕冰.基于數據挖掘的生物信息學研究進展[A].中國化學會第27屆學術年會第15分會場摘要集[C]，2010.

　　[8]陳婷婷，郭婷婷，李林.基于生物信息學的功能蛋白基因序列分類研究[A].2011年全國通信安全學術會議論文集[C]，2011.

　　[9]康曉東.生物信息學及其研究對象[A].全國醫學影像技術學術會議論文匯編[C]，2009.

　　[10]張宇，賀丹，王麗.絲狀真菌蛋白質組學研究[J].中國免疫學雜志，2010(03).

　　[11]安捷倫科技總裁拜訪中科院生物物理研究所，并為蛋白質組學合作實驗室揭牌[J].生命科學儀器，2010(02).

　　[12]TANGW，LUOXY，VANESSAS.Analysisofproteininteraction：probingthefunctionofproteinswithyeasttwohybridsystem[J].ForestryStudiesinChina，2002，4(1)：49-57.

　　[13]蔣英芝，賀連華，劉建軍.蛋白質功能研究方法及技術[J].生物技術通報，2009(9)：38-43.

　　[14]王芳，包怡紅，于震.食品中蛋白質快速檢測技術的研究[J].食品工業科技，2014，35(11)：372-375.

　　[15]WATERBORGJH.Theproteinprotocolshandbook[M].Germany：SpringerVerlag，2009：7-10.

　　[16]楊玉芳.蛋白質含量測定方法[J].明膠科學與技術，2007，27(2)：98-101.

　　[17]李寧.幾種蛋白質測定方法的比較[J].山西農業大學學報，2006，26(2)：132-134.

　　[18]趙靜，傅澤田，路勇，等.四種蛋白質分析方法在液態乳中的適應性研究[J].中國乳品工業，2010，38(6)：43-46.

　　[19]李存富.關于蛋白質測定中幾個問題的理論分析與討論[J].中國釀造，2004(9)：29-30.

　　[20]許淑芳，朱江，劉鄰渭.考馬斯亮蘭G250法測定蘋果濃縮汁生產中的蛋白含量[J].飲料工業，2005，8(1)：45-48.

　　[21]趙英勇，戴云，崔秀明，等.考馬斯亮藍G250法測定草烏中可溶性蛋白質含量[J].云南民族大學學報，2006，15(3)：235-237.

　　[22]馮昕，王吉中，堯俊英，等.考馬斯亮藍法測定乳與乳制品中蛋白質的含量[J].糧食與食品工業，2010，17(3)：57-59.

　　[23]陳麗娜，王倩，尚玉奎，等.人類蛋白質結構互作網絡——結構域對網絡拓撲與蛋白質功能的影響[J].生物化學與生物物理進展，201037(5)：517-526.

　　[23]鹿芹芹，解思曉，馬曉亮，等.溫度控制在蛋白質結晶中的應用[J].材料導報，2010，24(10)：13-21.

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