中外食品工業期刊介紹與投稿須知
時間：2016年11月29日 分類：科技期刊 次數：
中外食品工業簡介
《中外食品工業》(下)創刊于1994年，是由中國輕工業聯合會主管中國食品工業(集團)公司主辦面向海內外公開發行的國家級學術期刊
中外食品工業期刊宗旨
《中外食品工業》(下)雜志聚焦中外科技前沿動態，促進食品工業技術傳播與發展;在全國食品科研單位及食品學院營造一個促進食品工業創新、加強食品工業技術交流的學術環境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個活躍學術思想、發表學術論文的平臺，努力促進食品工業創新、經濟發展及人文進步。以權威性、科學性、實效性、準確性、可讀性為辦刊方針。
中外食品工業欄目
工藝技術、分析檢測、貯運保鮮、營養保健、衛生安全、農林畜產、學術研究
中外食品工業目錄
高纖維玉米蛋糕的研制 宗秀麗
我國果醋的研究現狀及發展趨勢 卞富永
碳源對L-絲氨酸發酵的影響 陳偉波，周旭波，陳榕興，莊楚周，陳悅群，張松浩
大豆分離蛋白酶解工藝的響應面優化 蔡瑞燕
水解脫脂蠶蛹蛋白的復合酶配方優化 周旭波，陳偉波，陳榕興，張松浩，陳悅群
天然茶對海帶浸提汁的脫腥效果 何偉鴻，叢海花，邱瑞堡，任丹丹，汪秋寬
當歸酸棗茶的研究與制備 何康婧，王恒，張聲祥，吳金亮，郭俊松
咖啡軟糖的研制 劉麗，林珊，楊瑞娟，袁唯，黃啟超，范垚，李燕，嚴亮
速凍臺灣粽米松散問題研究 陳俊霞，馬成業，武素玲
L-精氨酸發酵過程中的溶氧與泡沫研究 陳偉波，周旭波，陳悅群，陳榕興，莊楚周，張松浩
三華李酒澄清工藝研究 周燦輝，黃星源
淺談影響啤酒發酵度的主要因素及提高途徑 張超，李歌，李翠英
鄭重聲明
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