美食期刊介紹與投稿須知
時間：2018年10月22日 分類：科技期刊 次數：
美食簡介
《美食》雜志創刊于1989年1月，是江蘇省餐飲界唯一具有國際國內公開刊號的刊物，是江蘇餐飲業發言的主陣地。在《美食》雜志中設立衛生監督板塊作為衛生法律法規宣傳的載體，將衛生監督執法與倡導誠信經營、引導健康消費結合起來。自2009年起，《美食》雜志獲準出月刊，信息資訊的傳遞更為迅即。已成為江蘇發行面最廣、發行量最大的業界權威性主流媒體。獲獎情況：2009年江蘇省“明珠獎”。
美食期刊宗旨
《美食》雜志一直關注著餐飲界的改革與發展，努力探索餐飲界改革中的實踐與理論問題，致力于餐飲文化的挖掘、研究、以及傳播等。
美食欄目
主要欄目：研究報告、文獻綜述、簡報、專題研究。
美食目錄
走進福海,你就是福人
本末倒置
不做“牙防組”
團購放心油鎮江走在前
解密“鎮江模式”
化解信任危機,從食用油開始
從團購用油到食品溯源
根治地溝油,良幣驅逐劣幣
吳榮生——他把宴春開到了金山
陳善軍——“打工王子”的忘我和瘋狂
滋味博客
常熟香格里酒店冬令港式時尚火鍋菜品展示
從不起眼到尊貴——淺說泥鰍價值
養生文摘
開胃悅讀
中國蘇軾(年譜)大宴(連載之五)徐州·彭城飯店
中國奶業標準為何“全球最低”?
白菜價格“跳水”的背后
小肥羊收購案的啟發
怎么做菜能少用油
美齡菜心
美食編委新年寄語
薛泉生名菜都有故事里的事
陳履錫大愛有言鐫南園
明日大酒店輝耀南京城
鄭重聲明
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