摘要:本科層次職業(yè)教育的試點核心任務(wù)是專業(yè)人才培養(yǎng)目標的準確定位。通過分析本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)實與機遇，遵循職業(yè)教育總目標、人才全面發(fā)展、以職業(yè)崗位能力為導(dǎo)向和突出技術(shù)應(yīng)用特色等四個原則，以人才知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)為依據(jù)，嘗試提出本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標和內(nèi)涵。

　　關(guān)鍵詞:本科層次職業(yè)教育;老年服務(wù)與管理;人才培養(yǎng)目標

　　積極探索本科層次職業(yè)教育是《國家職業(yè)教育改革實施方案》的重要任務(wù)，是我國目前深化職業(yè)教育類型教育改革的關(guān)鍵，其核心是專業(yè)人才培養(yǎng)目標的準確定位。老年服務(wù)與管理專業(yè)經(jīng)過20余年的探索與實踐，人才培養(yǎng)模式、課程體系建設(shè)、師資隊伍建設(shè)、實踐教學(xué)體系等環(huán)節(jié)基本成熟，中高職教育體系基本形成。

　　教育論文投稿刊物：《教育與職業(yè)》由中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部主管，中華職業(yè)教育社主辦，國內(nèi)刊號CN：11-1004/G4;國際刊號ISSN：1004-3985，郵發(fā)代號82-139。在目前中國近萬種期刊中創(chuàng)辦較早、刊史較長，是全國中文核心期刊，覆蓋全國各省市及港澳臺、東南亞等地區(qū)，至今已有90年的歷史。

　　但本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)仍是空白，離國家提出的形成完善的中職—高職—本科職業(yè)教育體系的目標還有差距。本科層次職業(yè)教育設(shè)置老年服務(wù)與管理專業(yè)，可以更好地服務(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展、促進學(xué)生成長和發(fā)展、進一步完善現(xiàn)代職業(yè)教育體系;可以促進我國養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。因此，準確把握本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標及其內(nèi)涵非常重要。

　　一、本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

　　(一)養(yǎng)老服務(wù)高層次人才有效供給不足

　　截至2019年底，全國有2.49億老年人和4000萬失能半失能老年人及其家庭需要照護服務(wù)，而現(xiàn)有養(yǎng)老護理從業(yè)人員僅30萬人，遠不能滿足養(yǎng)老服務(wù)需求。民政部養(yǎng)老服務(wù)司長俞建良表示，全國養(yǎng)老院普遍存在養(yǎng)老護理力量緊缺的問題。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，一方面，市場對養(yǎng)老項目管理等本科學(xué)歷人才的需求較高;另一方面，老年服務(wù)與管理專業(yè)的畢業(yè)生在養(yǎng)老企業(yè)的中高管理層發(fā)揮作用不夠，“非專業(yè)”領(lǐng)導(dǎo)“專業(yè)”現(xiàn)象比較普遍，從而導(dǎo)致養(yǎng)老機構(gòu)管理的專業(yè)化程度不足。

　　(二)養(yǎng)老服務(wù)人才培養(yǎng)層次單一

　　在職業(yè)教育體系內(nèi)部，與中職學(xué)校培養(yǎng)技能型人才、高職高專培養(yǎng)高技能人才不同，本科層次職業(yè)教育的培養(yǎng)目標主要為高層次技術(shù)技能型人才。然而，從學(xué)歷結(jié)構(gòu)分析，全國養(yǎng)老機構(gòu)職工中大專及以上學(xué)歷者占比較低。目前，本科層次職業(yè)教育專業(yè)目錄尚未構(gòu)建，本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)仍屬空白。

　　(三)培養(yǎng)規(guī)格難以適應(yīng)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

　　中高職培養(yǎng)的學(xué)生重服務(wù)輕管理、重技能輕素質(zhì)，職業(yè)素養(yǎng)不高，難以適應(yīng)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，市場對具備養(yǎng)老機構(gòu)運營與管理、老年健康管理等能力的高素質(zhì)人才需求旺盛。但是，中高職階段重老年照護服務(wù)技能層面培養(yǎng)，而管理知識和能力培養(yǎng)不夠;由于中高職學(xué)制(3年)的原因，學(xué)校無法全面、深入開展心理、社工、營養(yǎng)和管理等相關(guān)課程，致使學(xué)生就業(yè)后再發(fā)展能力、創(chuàng)新能力不夠，難以勝任中高層管理崗位，無法滿足個性化、多樣化、高層次的養(yǎng)老服務(wù)市場需求。

　　(四)老年服務(wù)與管理專業(yè)開設(shè)本科職業(yè)教育面臨前所未有的機遇

　　1.政策支持:老年服務(wù)與管理專業(yè)職業(yè)教育體系的發(fā)展《國家職業(yè)教育改革實施方案》提出了“開展本科層次職業(yè)教育試點，探索長學(xué)制培養(yǎng)高端技術(shù)技能人才”目標、任務(wù)，為完善老年服務(wù)與管理專業(yè)從中取到本科層次的職業(yè)教育體系提供了政策支持和良好環(huán)境。自1999年國家開設(shè)老年服務(wù)與管理專業(yè)以來，中高職教育體系基本形成，能為養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)輸入大量的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，但對技術(shù)性應(yīng)用型高級人才的培養(yǎng)還不夠，需要拓展人才培養(yǎng)層次。雖然在普通本科教育中增設(shè)了養(yǎng)老服務(wù)管理、老年學(xué)等專業(yè)，填補了老年教育在本科階段的空白，但是職業(yè)教育本科與普通本科屬于同一層次的不同類型教育，本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)的開設(shè)可以有效破解養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)人才教育的困境，填補當前老年服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)體系的空白，而且可以使職業(yè)教育體系從結(jié)構(gòu)上更趨合理。

　　2.現(xiàn)實需求:養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)高端發(fā)展對高層次專業(yè)人才的需要《“十三五”國家老齡事業(yè)發(fā)展和養(yǎng)老體系建設(shè)規(guī)劃》指出，要壯大人才隊伍，推進涉老相關(guān)專業(yè)教育體系建設(shè)，加快培養(yǎng)老年醫(yī)學(xué)、康復(fù)、護理、營養(yǎng)、心理和社會工作、經(jīng)營管理、康復(fù)輔具配置等人才，在養(yǎng)老服務(wù)、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合、科技助老等重點領(lǐng)域，每年培養(yǎng)造就一批高層次人才。《關(guān)于教育支持社會服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提高緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)質(zhì)量的意見》要求加快培養(yǎng)適應(yīng)新業(yè)態(tài)、新模式需要的復(fù)合型創(chuàng)新人才，主動適應(yīng)以居家為基礎(chǔ)、社區(qū)為依托、機構(gòu)為補充、醫(yī)養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)新要求;“互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)老”等新業(yè)態(tài)要不斷滿足城鄉(xiāng)社區(qū)居民多樣化、個性化、中高端新需求。

　　二、本科層次職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標的制定原則及依據(jù)

　　(一)人才培養(yǎng)目標的制定原則

　　1.符合職業(yè)教育總目標的原則職業(yè)教育的總目標是“培養(yǎng)一大批有一定科學(xué)文化基礎(chǔ)知識和較強綜合職業(yè)能力的，德、智、體、美等全面發(fā)展，在生產(chǎn)、技術(shù)、服務(wù)、管理等一線工作的各級各類專門人才”。本科層次職業(yè)教育應(yīng)以培養(yǎng)高層次技術(shù)技能型人才為目標，更好地為我國經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展服務(wù)。可見，本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標，應(yīng)該是“能適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和地方經(jīng)濟發(fā)展需要，能為養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)高層次技術(shù)技能型人才”。

　　2.促進人才全面發(fā)展的原則設(shè)定本科層次職業(yè)教育培養(yǎng)目標時，應(yīng)把學(xué)生德、智、體、美、勞全面發(fā)展，知識、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的原則放在首位，培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)具有深厚理論基礎(chǔ)、較高職業(yè)素質(zhì)、較強實踐技能。因此，本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生不僅要具有較強的學(xué)習能力，而且要具有良好的創(chuàng)新能力、交流能力、協(xié)作能力及社會適應(yīng)能力，還要樹立“愛心、公益、專業(yè)、堅守”的價值觀。

　　3.以職業(yè)崗位能力為導(dǎo)向的原則職業(yè)教育是面向社會職業(yè)、崗位需求的教育，是理論知識和實踐技術(shù)緊密結(jié)合的教育。面向養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)，本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備對老年個體或群體進行系統(tǒng)服務(wù)和管理的能力，能在各級各類養(yǎng)老機構(gòu)、社區(qū)、居家養(yǎng)老服務(wù)等企業(yè)、社會組織從事養(yǎng)老服務(wù)、營銷管理、老年產(chǎn)品開發(fā)及智慧養(yǎng)老等工作。

　　4.突出技術(shù)應(yīng)用特色的原則如果說中職階段培養(yǎng)的是擁有經(jīng)驗技能的操作性實用人才，高職階段培養(yǎng)的是擁有高素質(zhì)技能型人才，那么本科層次職業(yè)教育(應(yīng)該是培養(yǎng))具備行業(yè)性和可持續(xù)發(fā)展能力的高層次技術(shù)型、復(fù)合型人才。因此，本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)的是適應(yīng)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高層次技術(shù)型、復(fù)合型人才。通過遵循以上四個原則，本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標應(yīng)立足于產(chǎn)業(yè)在知識、能力和素質(zhì)等方面對人才的要求，從職業(yè)(群)、崗位(群)的需求出發(fā)，構(gòu)建人才的基本素質(zhì)、知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，保證培養(yǎng)的人才滿足養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，助推養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的居家養(yǎng)老、社區(qū)養(yǎng)老和機構(gòu)養(yǎng)老全面發(fā)展。

　　(二)人才的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)為人才培養(yǎng)目標的制定提供依據(jù)知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)是本科層次職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標的基本需求，是實施本科層次職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的前提，對專業(yè)人才培養(yǎng)目標的準確定位具有非常重要的作用。本文在學(xué)術(shù)界現(xiàn)有研究成果基礎(chǔ)上確定了本科層次職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標的主要內(nèi)容。具體來說，知識結(jié)構(gòu)主要包括基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識兩個部分。其中，基礎(chǔ)知識主要是與基本人文知識相關(guān)的內(nèi)容;專業(yè)知識主要是與專業(yè)的理論知識、經(jīng)驗性知識和工作過程知識等相關(guān)的內(nèi)容。能力結(jié)構(gòu)一般包括一般能力、專業(yè)能力和發(fā)展能力。

　　其中，一般能力是指人們從事任何職業(yè)都應(yīng)具備的基本能力，主要包括自主學(xué)習、價值判斷、交流溝通、身心調(diào)適、信息處理等能力;專業(yè)能力是指完成職業(yè)工作所必需的專業(yè)知識和技能，主要包括技術(shù)應(yīng)用、技術(shù)管理、技術(shù)診斷和一定的技術(shù)操作等能力;發(fā)展能力主要是指從事職業(yè)工作所需要的能適應(yīng)崗位變換、技術(shù)進步和創(chuàng)業(yè)發(fā)展的能力，是可遷移的、跨職業(yè)的關(guān)鍵性能力。素質(zhì)結(jié)構(gòu)主要包括基本素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)兩個部分。其中，基本素質(zhì)主要包括健康的心理、較好的團隊合作的精神、較強的社會責任感和較高的科學(xué)文化素養(yǎng)等內(nèi)容;職業(yè)素質(zhì)主要包括與職業(yè)有關(guān)的價值觀、興趣、動機、情感、信念、使命感等內(nèi)容。在本科層次職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標的構(gòu)建中，知識、能力和素質(zhì)應(yīng)該有機地融合于人才職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)過程之中，是一個有機整體。

　　三、本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標及內(nèi)涵

　　(一)老年服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標的一般表述

　　本科層次職業(yè)教育有別于同層次不同類型的普通本科，也有別于不同層次同類型的高等職業(yè)教育。嚴格遵循“四個原則”和“知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)”的要求，充分考慮養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)對職業(yè)崗位能力的需求情況，本文嘗試表述本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標:面向養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)能適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和地方經(jīng)濟發(fā)展需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，培育“愛心、公益、專業(yè)、堅守”的專業(yè)價值觀和創(chuàng)業(yè)精神，掌握養(yǎng)老照護服務(wù)、老年心理健康服務(wù)、老年社會工作、老年營養(yǎng)、運營管理等基礎(chǔ)理論和基本知識，具備對老年個體或群體進行全面服務(wù)和管理的能力，能在各級各類居家、社區(qū)、機構(gòu)及其他養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位從事養(yǎng)老服務(wù)、政策咨詢、項目管理和產(chǎn)品開發(fā)等老年服務(wù)與管理工作的高層次技術(shù)型、管理型、創(chuàng)新型人才。

　　(二)老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標的內(nèi)涵

　　1.凸顯高層次技術(shù)型人才培養(yǎng)本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標應(yīng)聚焦于高層次技術(shù)型人才培養(yǎng)，旨在培養(yǎng)學(xué)生具備養(yǎng)老照護服務(wù)、老年心理健康服務(wù)、老年社會工作服務(wù)和老年膳食指導(dǎo)等技術(shù)，以適應(yīng)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為管理、服務(wù)一線的“技術(shù)型”骨干。老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生不僅要具備人文社會科學(xué)的基本理論和基本知識，還要掌握與本專業(yè)相關(guān)的心理學(xué)、管理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)及智慧科技等專業(yè)課程知識，注重知識的橫向拓展與交叉融合，形成較強的職業(yè)發(fā)展能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力。

　　2.注重復(fù)合性管理型人才培養(yǎng)復(fù)合性、可持續(xù)發(fā)展能力是本科層次職業(yè)教育培養(yǎng)的人才特質(zhì)。隨著養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，社會對專業(yè)人才的需求呈現(xiàn)多元化、層次性等特點。養(yǎng)老服務(wù)人才“一專多能”才能適應(yīng)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)最需要具備老年活動組織策劃、老年基礎(chǔ)護理、老年生活照護、老年心理護理和養(yǎng)老機構(gòu)運營與管理等能力的復(fù)合型人才。一般情況下，養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)需要決策層、管理層、運營層、服務(wù)層和執(zhí)行層等人才。因此，本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)主要培養(yǎng)具備高效能管人、高效率理事能力的管理層人才和具有養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)專業(yè)知識及管理經(jīng)驗的運營層人才。

　　3.關(guān)注科技化創(chuàng)新型人才培養(yǎng)

　　創(chuàng)新性是本科層次職業(yè)教育培養(yǎng)的人才特質(zhì)，注重培養(yǎng)擁有智慧技能的知識技術(shù)性創(chuàng)新人才。《國家積極應(yīng)對人口老齡化中長期規(guī)劃》明確提出，強化應(yīng)對人口老齡化的科技創(chuàng)新能力。養(yǎng)老科技和智慧養(yǎng)老服務(wù)、老年用品及相關(guān)產(chǎn)品制造等服務(wù)項目已被明確界定為養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。因此，本科層次職業(yè)教育老年服務(wù)與管理專業(yè)應(yīng)注重培養(yǎng)具備智慧養(yǎng)老服務(wù)和老年產(chǎn)品開發(fā)等創(chuàng)新性能力的人才。

　　4.專業(yè)價值觀培養(yǎng)貫穿始終

　　養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)要求的核心職業(yè)素養(yǎng)是正確的價值觀，因為只有價值觀堅定，才能扎根于養(yǎng)老服務(wù)業(yè)。要通過校企深度融合，全方位、全過程參與學(xué)生專業(yè)價值觀培育，確立價值觀培育先行的養(yǎng)老服務(wù)人才培養(yǎng)理念。可以在公益活動、勞動教育等環(huán)節(jié)全面加強“愛心、公益、專業(yè)、堅守”專業(yè)價值觀培養(yǎng)，把專業(yè)價值觀培育融入課程教學(xué)的各環(huán)節(jié)，實現(xiàn)價值觀培育與專業(yè)知識教育的有機融合，使社會服務(wù)與學(xué)校學(xué)習同步、價值觀培育與知識技能提升同步，增強學(xué)生專業(yè)情感和職業(yè)社會價值感，提高養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)認同度，降低人才流失率，為養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供充足的人力資源。

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　　作者：王港1，楊愛萍1，魏敏2

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