摘要：食品安全問題關乎著社會穩(wěn)定以及人民健康，尤其是在人們生活質量不斷提升的環(huán)境下，人們的食品需求已逐步提升，對于食品的質量、口感、綠色安全性以及健康行的重視程度不斷提升。為了有效避免社會性的食品安全事件發(fā)生，做好食品衛(wèi)生安全管理工作，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全管理工作極為重要。為此本文首先對食品衛(wèi)生安全管理相關內容進行概述，其次對鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全管理現狀進行初步分析，最終提升強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生安全管理水平的有效策略。

　　關鍵詞：鄉(xiāng)鎮(zhèn);食品衛(wèi)生管理;策略

　　引言

　　衣食住行是使人們生活必不可缺的重要組成部分。食品衛(wèi)生安全與人們的身體健康有著的極大的關聯性，一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題時，將會給人類身體健康帶來直接性影響，甚至對于社會的和諧穩(wěn)定發(fā)展帶來極大的影響。因此鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生問題已經成為相關部門的重點關注部分，只有加大對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全的管理力度，才能為鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民提供高質量的綠色視頻，減少食品安全事件發(fā)生的次數，保證我國群眾的飲食安全。

　　一、食品衛(wèi)生安全管理

　　我國是一個人口基數龐大的國家，食品結構和飲食習慣發(fā)生重大改變，而食品衛(wèi)生安全問題是一項長期性的管理工作，從食品加工至消費者食用過程中，都存在沾染病菌、灰塵的可能性，給人類的身體健康帶來極大的影響，更甚至會出現導致患者出現猝死的情況。以往的食品衛(wèi)生安全管理主要是指借助多種技術、手段，從根源層面避免出現食品衛(wèi)生安全問題。但隨著社會經濟的快速發(fā)展，現階段的食品衛(wèi)生安全管理標準發(fā)生改變，現如今的食品衛(wèi)生安全管理主要是指國家結合當下的食品生產情況，借助一系列出臺的法律政策結合國家要求，經由專業(yè)的管理團隊，對食品生產至銷售的所有環(huán)節(jié)進行管理，繼而給我國人們創(chuàng)造安全的食品環(huán)境。

　　二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全管理現狀

　　近幾年來，我國在各個行業(yè)領域發(fā)展期間獲得了世界矚目的發(fā)展成就，大大提升了我國公民的生活質量，社會經濟快速發(fā)展的不僅為人們提供了生活便利，同時也引發(fā)了諸多性問題。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全問題消費者的身體健康帶來極大的影響，種種食品安全問題發(fā)生與人們食品安全意識低有著極大的關聯性，如南城縣中的部門不法商家為了謀取暴利，通過采取食品造假、有毒物質摻和等手段，不斷踐踏道德底線，給社會造成了極大的惡劣影響。種種問題發(fā)生的主要因素出現的主要原因為，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對于食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理力度相對較小，黎川縣、南豐縣以及黃縣等的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中存在著諸多形形色色的食品加工小作坊，甚至部門食品加工企業(yè)并未開展食品加工的衛(wèi)生檢查工作，隨意在食品中增加對人體有害的物質，在侵犯我國消費者合法權益的同時，對人們的身體健康造成嚴重的威脅。

　　三、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全管理優(yōu)化策略

　　(一)加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品加工企業(yè)的監(jiān)管力度

　　為了保證鄉(xiāng)鎮(zhèn)民眾的生命安全，強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全管理成效，需對鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品加工企業(yè)的重點性監(jiān)管，確保食品加工環(huán)境的整潔性、安全性。督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品加工企業(yè)需要應用安全、衛(wèi)生的器械進行食品制作，同時也要安裝滿足國家衛(wèi)生安全標準的洗滌池、消毒池以及清潔池。此外食品加工企業(yè)需要定期開展除蟲工作，避免食品被蚊蟲所污染。在除蟲工作開展過程中，需要按照相關食品安全要求將食品納入容器密封，確保污染源不會對食材造成污染，對使用過的容器開展二次清潔工作，企業(yè)內所有參與食品生產加工制作的員工需具備健康癥、衛(wèi)生證等相關證件。

　　(二)構建完善的食品衛(wèi)生管理體制

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全管理工作開展過程中，仍舊會有不法分子利用法律漏洞謀取不法利潤，在食品生產過程中應用過期的食品原材料，應用違法食品法規(guī)的食品添加劑等情況，將會引發(fā)極為嚴重的食品安全問題。針對出現上述不法手段的人員需要制定嚴格的懲罰措施，降低此類食品安全問題發(fā)生的法律，缺乏消費者的飲食安全性。政府部門可結合當下的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全現狀，對現階段的法律法律規(guī)進行優(yōu)化，提升對不法分子的懲處力度，徹底打消不法分為的違法機會。

　　(三)搭建完善的食品安全監(jiān)管機制

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全工作開展對于區(qū)域經濟的健康發(fā)展有著極大的影響，可有效遏制不法商家謀取違法利益的現象。對于未能獲得營業(yè)執(zhí)照、違反食品安全管理要求的企業(yè)以及個體需要進行懲罰以及取締，對其他有不法念頭的商家進行震懾。同時鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府中的市場監(jiān)管部門需要做好對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費市場的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，不定期開展消費市場中的食品生產廠家以及經營者突擊檢查工作，嚴令禁止不滿足食品安全衛(wèi)生管理條例的食品流入消費市場，危害消費者的生命健康安全。同時鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府需要充分發(fā)揮群眾的力量，大力鼓勵群眾積極自發(fā)參與至市場監(jiān)督工作中來，在消費者群體中樹立“貪小便宜吃大虧”的消費意識，減少消費者由于貪小便宜購買不合格食品問題的出現。此外需要鼓勵消費者在發(fā)現不合格食品時，積極向相關部門進行舉報，加強對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品消費市場的衛(wèi)生安全管理成效。

　　(四)全面強化經營者的綜合素養(yǎng)

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全管理的重要環(huán)節(jié)為食品的生產與銷售，為了強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全管理成效，需要加強食品加工、銷售環(huán)節(jié)工作人員的食品安全意識，全面提升食品生產工作人員的綜合素質。通過不斷強化食品加工企業(yè)經營者的社會責任意識，確保食品加工企業(yè)經營者能夠嚴格尊重國家制定的食品衛(wèi)生管理條例，約束企業(yè)工作人員的不法行為，嚴格按照食品加工行為規(guī)范開展食品生產加工活動，確保食品加工生產質量的安全性。此外食品加工企業(yè)經營者需嚴格尊重社會道德，嚴令銷售質檢不達標的商品，確保企業(yè)進貨渠道貨物的質量，避免不符合衛(wèi)生標準的食品進入消費市場流通。

　　食品衛(wèi)生論文范例：食品衛(wèi)生安全問題對餐飲業(yè)發(fā)展的影響分析

　　結語

　　總而言之，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全問題成為我國社會各界人士極為關注的焦點性問題，也是基層衛(wèi)生的重點，為了維護社會的穩(wěn)定和諧發(fā)展，需要加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品加工企業(yè)的監(jiān)督管理力度，通過構建完善的食品衛(wèi)生管理體制以及食品安全監(jiān)管機制，加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品流動的安全檢查力度，提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全管理質量，為廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全提供強有力的保證，營造和諧美好家園。

　　參考文獻

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　　作者：王文春