摘 要：探索并推廣晉糯20號黑糯玉米高產栽培技術，有利于調整沾益區玉米產業品種結構，讓廣大種植戶獲得高產、增加收入，達到糧食增產、農民增收、農業增效的目的‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　關鍵詞：晉糯20號; 特性; 高產栽培技術

　　2015年，沾益區引進晉糯20號黑糯玉米在菱角、西平、盤江及大坡4個鄉(鎮、街道)試驗種植10 hm2，經測產，平均畝產鮮食玉米1046.5 kg，平均畝產干籽粒467.3 kg‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。 2016-2020年，全區擴大晉糯20號種植面積，在德澤、菱角、白水、西平、盤江及大坡等11個鄉(鎮、街道)種植300 hm2余，經測產，平均畝產鮮食玉米1038.1 kg，平均畝產干籽粒473.5 kg，平均每畝經濟收入3163元‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　玉米栽培論文： 玉米紋枯病的防治藥劑篩選試驗研究

　　1 特征特性

　　晉糯20號黑糯玉米(以下簡稱“晉糯20號”)，2019年國家審定，國審玉20190384。 果穗筒型，籽粒紫紅色，穗軸紫紅色。 株高215～240 cm，穗位高91 cm，穗行數14～16行，行粒數31.8，穗長19.8 cm，穗粗4.8 cm，鮮穗重315 g，畝產鮮穗1068 kg，粒重248 g，出籽率83.5%。 粗蛋白10.88%，粗脂肪4.73%，氨基酸總量10.8% ; 粗淀粉73.34%，支鏈淀粉99.46%。 自出苗至采鮮穗92 d，全生育期130～140 d，幼苗長勢強，根系發達，耐旱耐瘠，抗倒伏倒折能力強，高抗玉米大小斑病、銹病，中抗絲黑穗病，易感穗腐病。 株型緊湊，葉色墨綠，葉脈及部分葉鞘紫紅色，雄穗和花絲均呈紫紅色，皮薄細膩、柔嫩無渣，糯中帶甜，食味口感評分91分; 天然黑色食品，營養價值高，保健功能強，能滿足人體對營養的特殊需要，具有營養、保健、美容、益智、抗衰老的功能，是用于鮮食、保鮮加工、干籽粒加工、釀酒、色素提取的黑糯玉米理想品種。

　　2 播前準備

　　2.1 選 地

　　選擇集中連片、光溫條件良好、保水保肥、排灌條件較好的中上等地塊，耕層深度在25 cm以上，有機質和速效養分高，各種養分比例適當; 土壤通透性良好的壤土或沙壤土、地平、土細及上虛下實、土壤pH值為5～8，無工業“三廢”及其他各類污染物。

　　2.2 整 地

　　前作收獲后仔細撿拾殘膜和雜物，及時深耕曬垡，用深耕機犁松土地20～30 cm，然后用旋耕耙把15～20 cm表土層耙細，達到墑平土細。 深耕作業與施農家肥或有機肥相結合。 按1.3 m開墑，大行距80～90 cm，小行距40～50 cm，墑面寬65～70 cm，墑面高15 cm進行整地理墑。

　　2.3 打 塘

　　打梅花形塘，塘距40 cm，塘深13～15 cm，盡量把塘打大，形成大窩狀，有利于有效收集雨水。 每畝打塘2400～2500個。

　　2.4 隔離措施

　　嚴格隔離，防止串粉影響玉米品質。 如采用空間隔離，在選地時就應保證種植地塊四周400 m范圍內不種植同期開花的其他類型玉米; 時間隔離要求花期錯開20 d以上，錯期播種具體按播種季節和各品種成熟期確定; 障礙隔離主要是利用高山、村莊、樹林、公路、河流、湖泊等障礙物。 在實際生產中，應充分整合應用上述3種方法達到立體式、全方位隔離，以確保晉糯20號的最佳品質。

　　2.5 種子處理

　　因晉糯20號種子屬特用型鮮食玉米品種，在播種前一定要進行適當處理。

　　2.5.1 曬種

　　在播種前3～5 d，將種子倒出放在草席上暴曬3 d，以提高發芽勢，殺死大部分病原菌。

　　2.5.2 浸種及消毒

　　在播種前1～2 d，采用冷水或溫水浸種處理，以促進種子的酶活性，促進種子萌發，縮短出苗時間。 采用清潔的冷水浸種12～24 h后處理，然后取出晾干備用，浸種時，水面要高出種子面10～15 cm。 為起防腐作用，可用1%的石灰水澄清液浸種，效果更好; 還可用50%多菌靈1000倍液(100 g的50%多菌靈對水100 kg)浸種10 min。

　　2.5.3 催芽

　　種子消毒后，進行催胚根，經過催芽萌動的種子播種后，出苗快且整齊。 催芽以胚根剛剛露出為好。 催過芽的種子，播種后要及時澆水，保證土壤濕潤。 若土壤干旱，又不能及時灌溉的土地，一般不進行浸種或催芽，以免造成悶芽，影響出苗。 浸種后如遇雨水等不能及時播種，可把浸過的種子攤晾在草席上，放到陰涼處，防止生芽過長。

　　2.6科學施肥，適時追肥

　　按照測土配方施肥原則進行，適當控制氮肥施用量，增加磷鉀肥施用量。 基肥以有機肥為主，一般每畝施3000 kg有機肥和玉米專用肥40～60 kg。 農家肥施于塘心，復(混)合肥環狀施于塘四周，使農家肥與復合肥混合均勻以防傷種。 蓋膜前根據實情，可施農藥防治地下害蟲。 按照云南省曲靖市沾益區土壤肥料工作站測土配方施肥方案進行施肥，以玉米畝產600 kg為目標，總的施肥量如下：方案一用15 kg尿素、85 kg普鈣、15 kg氯化鉀混合均勻作底肥; 在大喇叭口期追施25 kg尿素做攻穗肥。 方案二用玉米專用復合肥40 kg作底肥; 在大喇叭口期追施5 kg尿素、50 kg玉米專用復合肥做攻穗肥。

　　鮮食玉米因生育期短，需肥時間集中，氮肥分配一般采用底肥20%～30%，拔節肥(苗肥)30%～40%，攻穗肥30%～40%，壯粒肥占5%。 無公害農產品生產應以有機肥為主，適當施用無機肥，不能施用工業廢棄物、重金屬超標的有機肥、城市垃圾及污泥。 也可畝施腐熟的農家肥2000～3500 kg、氮肥尿素20～30 kg、磷肥過磷酸鈣40～50 kg、鉀肥氯化鉀10～15 kg、硫酸鋅1 kg。

　　3 精細播種，地膜覆蓋

　　3.1 播 種

　　在3月15日至4月10日期間，把經過催芽和消毒處理后的種子，每塘播種2～3粒，單塘雙株，確保畝株數4200～5000株。 播種時，應確保深淺一致，深度3～5 cm。 播種后，立即澆水，每塘保證澆2～3 kg水。 為確保全苗，播種3～5 d后還應該人工育苗，以防止大田出苗不足、缺苗等原因造成的基本苗不夠而影響產量，育苗數量為基本苗的10%～15%。 盡量通過調節苗床的水分和溫度，培育壯苗，苗床期注意防治病蟲草害。 出苗后通風煉苗，防止燒苗，煉苗期間嚴格控制水分，以防止幼苗徒長。

　　3.2 播種期病蟲防治

　　澆水后，每畝用50%辛硫磷乳油200～250 g對水1～2 kg加細土25～30 kg拌勻后塘施; 也可用40%氯吡硫磷每畝用150～180 g在播種后澆水時一起澆入塘中。 不采用化學除草，盡量人工鏟鋤。

　　3.3 蓋 膜

　　在完成上述工作后，用寬100 cm、厚地0.01mm膜覆蓋，蓋膜時適當放松蓋膜，壓實邊膜，并取一定量的土壓實塘心，形成窩塘狀，便于有效收集雨水。 地膜可用白色和黑色的，黑色地膜有防草、增溫和增產效果; 也可使用降解膜。

　　3.4 人工引放苗

　　在播種后10～15 d進行人工引放苗。 破膜不及時，容易高溫燒苗，一般當小苗高4～6 cm，1葉1心時破膜最好，時間應在上午、下午或陰天，用手對準幼苗在膜上劃破口，小心地將幼苗撈出膜外，再用細土把口封嚴實，讓幼苗生長。

　　4 苗期田間管理

　　玉米從出苗到拔節這一階段為苗期，以營養生長為核心，中心任務是確保全苗、壯苗、勻苗‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　4.1 查苗補缺，保證全苗

　　在出苗或移栽成活后，應立即進行查苗、補苗，確保每畝基本苗在4200～5000株。 對補栽和補種的玉米苗要注意澆水，施少量化肥，即對其偏水偏肥，促進其迅速生長，達到全田苗齊苗壯。

　　4.2 早間苗、早定苗

　　玉米間苗分2次進行，間苗定苗最好在晴天進行，因為受病蟲害或生長不良的幼苗，在陽光照射下常發生萎蔫，易于識別，有利于去弱留壯。 第一次是3葉期，拔除弱苗，第二次在5葉期，結合追苗肥同時進行定苗，一般是拔除弱苗、旺長苗，留壯苗、勻苗，以確保群體整齊合理的結構，一般畝留苗4200～5000株為宜。 隨后在田間管理中發現分蘗苗，應及時除去，保證營養集中，使個體與群體協調發展。 在間苗定苗過程中，如發現缺塘、少苗現象，應將前期準備的玉米小苗及時移栽補齊。

　　4.3 中耕除草

　　在苗期，一般中耕1～2次，中耕深度一般應掌握先淺后深的原則。 結合間苗定苗第一次中耕宜淺，深度以3～5 cm為宜; 第二次中耕應在定苗后到拔節前進行，一般須進行9～11 cm的深中耕，以疏松深厚的土層。 中耕時要做到平、碎、松、不傷苗。

　　4.4 防旱、防澇、防治害蟲

　　沾益區春季玉米播種出苗期常遇干旱，不利于出苗，造成嚴重缺苗，必須灌溉才能保證全苗、齊苗。 在雨季來臨后，又常遇大雨，地面積水，土壤通氣不良，造成幼苗葉色變黃，形成弱苗甚至死苗，必須要深挖和清理排水溝，排除積水。 玉米苗期的地下害蟲較多，地老虎和蠐螬是其大敵，常引起嚴重缺苗，應注意及時防治。

　　4.5苗期追肥

　　一般結合間、定苗在距植株10 cm處采用穴施方式畝施10～15 kg尿素，要把孔穴用土封嚴實。

　　5 穗期田間管理

　　拔節孕穗期的田間管理措施，除施好拔節肥和穗肥外，還應抓好中耕培土，摘除分蘗及病蟲防治等措施。

　　5.1 中耕培土

　　可適當進行深中耕，深度為6～8 cm，促進新根大量發生，擴大吸收范圍并結合除草，到大喇叭口期，應結合施穗肥進行培土，促進支持根的大量發生。 玉米培土不僅對防止倒伏起很大作用，更重要的是提高了玉米植株根系的合成能力。

　　5.2 摘除分蘗

　　在播種20 d以后，玉米莖基部的分蘗迅速出現，但一般不能成穗，只會消耗主莖養分，影響產量，因而經常檢查，及時摘除分蘗，以利于主莖生長。

　　5.3 巧施拔節肥、重施穗肥

　　在穗期植株生長旺盛，對養分需求量很大，可在拔節期施玉米專用復合肥8～10 kg、尿素5～8 kg，促進玉米莖稈的成長。 施肥時要注意弱小苗多施，促進全田平衡生長。 在小喇叭口至大喇叭口期是決定產量的關鍵時期，需要猛攻穗肥。 此次以氮肥為主，畝施尿素25～40 kg，施肥方法同前所述。

　　5.4 水分管理

　　一般拔節后土壤田間持水量要保持在65%以上，否則應及時澆水。 在大喇叭口期至抽雄期為玉米需水臨界期，要結合施穗肥，如遇到干旱要重澆攻穗水。 但在此時期，沾益已進入雨季，雨水較多，一般不需人工澆水，反而要注意防洪排澇，以免造成植株澇死、減產、甚至絕收。

　　5.5 及時揭膜，防治污染

　　在玉米大喇叭口期揭膜回收，確保每畝回收殘膜5 kg以上，從而有效降低殘膜對土壤環境的污染。 揭膜后進行培土。

　　5.6 病蟲草害防治

　　因晉糯20號高抗葉斑病、銹病，不抗穗粒腐病，所以在拔節孕穗期至抽穗階段，可用多菌靈藥劑葉面噴霧2～3次預防; 此時期常有玉米螟害發生，在孵卵高峰期用辛硫磷藥液灌心葉防治，適當人工除草。

　　6 花粒期田間管理

　　這段時期中心任務是為授粉結實創造良好的環境條件，養根保葉，提高光合效率，防早衰，提高粒重。

　　6.1 灌溉與排水

　　玉米抽雄開花期是全生育期中需水最多的時期，同時，雌雄穗開花授粉和灌漿也需大量水分。 如果土壤水分不足，特別是開花期遇到32 ℃以上的高溫，易產生大量的空稈、禿頂和缺粒，造成減產; 玉米受精后缺水，莖葉過早枯萎，籽粒不飽滿，產量也會降低。 因此，這段時間若遇干旱，應及時灌水，改善田間小氣候，提高大氣相對濕度; 玉米成熟期若雨水較多，要做好清溝排水工作，以免受澇，使植株發黃早衰，影響灌漿結實，導致產量降低。

　　6.2 后期中耕

　　中耕可以消除土壤板結，促進通氣增溫，利于微生物活動，加速養分分解，促進根系的呼吸和吸收，既防早衰又利于早熟。 多注意觀察長勢，發現有脫肥現象，應適當追施速效氮肥，但施肥量不能過多。

　　6.3 去雄增產

　　隔行去雄就是在玉米雄穗剛露出頂葉還未散粉的時候，隔1行或隔1株拔去1行或1株雄穗，使養分集中給果穗，增加粒重，一般可增產5%～10%。 去雄僅僅是拔去雄穗，切忌削尖打頂并把玉米莖稈和葉片一起打掉。

　　6.4 人工輔助授粉

　　隔行去雄結合人工輔助授粉可以顯著減少禿頂、缺粒，提高玉米產量。 一般進行人工輔助授粉的玉米，可增產8%～10%。 在玉米開花吐絲期的晴天上午9：00～11：00，先采粉再授粉，采粉后應馬上進行授粉。

　　7 收 獲

　　7.1 收鮮食玉米

　　晉糯20號貨架壽命很短，對采收期要求極嚴，采收過早，籽粒不充實、產量低，糯性不足，花青素累積不夠多，色彩差; 采收過晚，變成了硬玉米，風味、商品性和加工品質差。 所以其采收期很短，一般在授粉后的22～28 d。 為最大限度滿足市場需求，必須在采收期內及時、分批、有序采收上市或加工。

　　黑糯玉米采收外觀標準：苞葉開始由青綠變黃綠、花絲枯萎轉深褐色; 穗粒飽滿未現凹陷，以手掐籽粒有濃漿(若有乳漿噴出或凹陷，則為偏早或偏遲)，籽粒含水量70%～75%，乳線形成之前的乳熟期作為適宜采收期標志。 全區春播晉糯20號黑糯玉米在吐絲后25 d前后，夏播在吐絲后22 d前后，秋播在吐絲后28 d前后收獲，不同年份區別對待。 當有效積溫處于330～380℃，鮮食口感最好，過高過低品質均變差。 選擇在晴天上午9：00或下午4：00后采收，不能高溫暴曬，要及時冷藏處理。

　　7.2 收玉米干籽粒

　　因為晉糯20號在收獲期易感穗粒腐病，在總結成功經驗上得出：當玉米苞葉變黃，籽粒乳線消失變硬，呈現品種固有的深紫黑色澤時，在達到真正成熟前10～20 d，就應該采取人工剝開苞葉，讓果穗完全裸露出來在田間繼續生長成熟; 達到真正成熟后，再人工用鐮刀割除玉米果穗以上的秸稈，讓玉米果穗完全、充分暴露在植株上層晾曬至理想狀態，選擇晴好天氣進行收獲，并迅速脫粒晾曬干后妥善貯藏。

　　參考文獻：

　　[1] 李少昆，劉永紅，李曉，等.西南地區甜、糯玉米田間種植手冊 [M].北京：中國農業出版社，2014 .

　　作者：蘇榮紅