摘要畜牧業(yè)產(chǎn)生的甲烷是農(nóng)業(yè)源溫室氣體排放的主要來源，減少甲烷排放已成為各國研究的焦點。本研究旨在為推動畜牧業(yè)甲烷減排進程以及實現(xiàn)畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐和科學依據(jù)。利用FAO數(shù)據(jù)庫1961—2019年的長時序統(tǒng)計數(shù)據(jù)，分析了全球畜牧業(yè)甲烷排放量的變化趨勢。結果發(fā)現(xiàn)：(1)1961—2019年，全世界各地區(qū)畜牧業(yè)甲烷估計排放量存在顯著差異，并且總體呈不斷上升趨勢。(2)全球反芻動物甲烷排放量由1961年的6804.79萬t增加至2019年的10352.91萬t，分別占畜牧業(yè)甲烷排放總量的96.98%、97.51%;在不同品種反芻動物中，甲烷排放量前三位分別是肉牛、奶牛、水牛，其排放量分別由1961年的3498.87、1861.56、520.98萬t增加至2019年的5666.16、1996.04、1208.33萬t。(3)印度、中國、巴基斯坦等國作為畜牧生產(chǎn)大國，牛、羊等反芻動物產(chǎn)量均排名世界前10位，其甲烷排放量也在不斷增長，且增量多增速較快。在此基礎上本研究提出了控制畜牧業(yè)甲烷排放的策略：在政策層面方面，建立畜牧業(yè)甲烷排放的統(tǒng)計數(shù)據(jù)與規(guī)范測算標準，對畜牧業(yè)溫室氣體排放征稅或使其參與碳市場，建立獎勵機制激勵農(nóng)戶降低農(nóng)場甲烷排放，加強生產(chǎn)者和消費者的氣候變化認知;在生產(chǎn)端層面方面，提高牧草質(zhì)量，采取合理的放牧管理策略，添加飼料補充劑，優(yōu)化遺傳選育，提升畜牧糞污利用水平;在消費端層面方面，減少肉類和乳制品浪費和用植物性飲食減少或替代動物類飲食，多策并舉減少畜牧業(yè)甲烷排放。

　　關鍵詞反芻動物;畜牧業(yè)甲烷排放;農(nóng)業(yè)甲烷減排;低碳;碳排放;綠色發(fā)展

　　全球每年甲烷(CH4)的排放量約為5.7億t，人類活動排放的甲烷占全球總量的60%①。農(nóng)業(yè)源甲烷是人為排放甲烷的最大來源，而畜牧業(yè)占甲烷人為排放總量的37%[1]。減緩氣候變化需要大幅削減氣候污染物的排放，而國際上的關注點主要集中在二氧化碳上。事實上，許多科學家強調(diào)減少短期氣候污染物，如甲烷等的排放，對于避免突破危險氣候臨界點，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標也具有重要作用[2]。

　　當前，隨著國際社會對甲烷氣候影響認識的加深，越來越多的國家、國際組織和企業(yè)參與到了甲烷的減排管控行動當中。2021年11月10日，中美在聯(lián)合國氣候變化格拉斯哥大會發(fā)布《中美關于在21世紀20年代強化氣候行動的格拉斯哥聯(lián)合宣言》，宣布兩國將加強甲烷減排領域的合作，通過激勵措施和項目減少農(nóng)業(yè)甲烷排放。此后，在11月19日舉辦的中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展高峰論壇暨中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護總站首次發(fā)布了以減排固碳為主題的農(nóng)業(yè)農(nóng)村減排固碳十大技術模式。11月25日舉行的生態(tài)環(huán)境部新聞發(fā)布會上，生態(tài)環(huán)境部應對氣候變化司進一步列出了甲烷國家行動計劃五步走戰(zhàn)略，再次提到農(nóng)業(yè)甲烷領域的減排計劃。至此，農(nóng)業(yè)甲烷減排的重要性被提升到前所未有的高度。

　　畜牧業(yè)評職知識：畜牧業(yè)環(huán)境問題論文發(fā)表期刊

　　氣候變化可能會改變動物的生產(chǎn)力和繁殖效率。畜牧生產(chǎn)和畜牧業(yè)對環(huán)境的影響相當廣泛，將導致空氣污染、氣候變化、水資源的浪費、水污染、森林砍伐、土地和土壤的破壞、物種的消亡等[1]。為了解決畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的嚴峻挑戰(zhàn)，本文對畜牧業(yè)甲烷排放方面的最新進展進行綜述，分析全球各地區(qū)、不同品種以及不同國家的畜牧業(yè)甲烷排放現(xiàn)狀，最后提出畜牧業(yè)甲烷減排策略，旨在為推動畜牧業(yè)甲烷減排進程以及實現(xiàn)畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐和科學依據(jù)。

　　1相關文獻綜述

　　現(xiàn)有對畜牧業(yè)甲烷排放現(xiàn)狀以及減排策略的研究主要包括以下四個方面。

　　1)關于畜牧業(yè)甲烷排放來源的研究。反芻動物是世界上最重要的人為甲烷排放來源，乳制品、牛肉、山羊和綿羊是甲烷的主要貢獻者[3]。來自反芻動物腸道發(fā)酵產(chǎn)生的甲烷是畜牧業(yè)甲烷排放的最大來源，歐盟畜牧業(yè)甲烷排放量中大約三分之二來自腸道發(fā)酵，三分之一來自動物糞便[4]。影響反芻動物甲烷排放量的因素也很多，包括采食量、飼料類型和質(zhì)量、能量消耗、動物大小、生長速度、生產(chǎn)水平、遺傳和環(huán)境溫度等[5-6]。

　　2)畜牧業(yè)甲烷排放量測算及減排潛力估計。這包括對不同研究尺度上[3，7]的畜牧業(yè)甲烷排放量的測算[8-9]和未來排放量的預測[10];對畜牧業(yè)甲烷排放因子改進并進行建模與估計[11];以及采取措施緩解的減排潛力測算[12]。

　　3)畜牧業(yè)甲烷排放的主要量化方法。反芻動物甲烷排放量化的方法有室內(nèi)和放牧環(huán)境下兩種類別[13]。絕大多數(shù)用于發(fā)展排放方程和碳核算的研究都使用呼吸室或頭箱。定量放牧環(huán)境中腸道甲烷排放的方法有六氟化硫示蹤技術(SF6)、GreenFeed氣體定量系統(tǒng)、不同類型牧場排放量化方法和動物模型[14-15]。

　　4)畜牧業(yè)甲烷減排策略。這包括遺傳選擇、飼料添加劑、抗產(chǎn)甲烷牧草、控制瘤胃微生物種群、古細菌疫苗、最優(yōu)牧場管理實踐[16-18]。

　　Knapp等[19]則將畜牧業(yè)甲烷緩解策略分成飼料、飼養(yǎng)管理和營養(yǎng)，瘤胃改進劑，通過遺傳和其他管理方法增加反芻動物產(chǎn)量等三類。當前已有眾多甲烷減排策略，但是它們在可行性、成本和生產(chǎn)者接受度方面存在差異，僅有少數(shù)具有成本效益的實際應用潛力，可以在減少甲烷排放的同時，提高動物生產(chǎn)力而且不會對動物健康或產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生負面影響[20]。事實上，投入應用的甲烷緩解策略應該不僅具有減少甲烷排放的潛力，并兼顧經(jīng)濟可行性和動物性能提升[21]。

　　長期以來，在圍繞氣候變化的政策和科學辯論中，農(nóng)業(yè)溫室氣體排放一直未受重視[22]。在現(xiàn)行政策下，全球2050年牲畜甲烷排放量預計將比2010年增長約30%，但很少有國家制定明確目標或正在實施減少排放量的政策。其原因可能不僅與許多國家的牲畜在營養(yǎng)和生計方面的關鍵地位有關，還與甲烷在大氣中的壽命較短，人們對減少這些排放的重要性看法不一致有關[23-24]。

　　農(nóng)業(yè)甲烷的測量和核查所面臨的挑戰(zhàn)使得針對所有排放源的政策難以實施，但是解決部分排放的次優(yōu)政策，如反芻動物甲烷排放的次優(yōu)政策已被證實充分可行[25]。目前，雖然有100多個國家將農(nóng)業(yè)納入其國家自主貢獻(NDCs)當中，但除了新西蘭和英國等少數(shù)國家外，大多數(shù)國家的NDCs缺乏細節(jié)，僅有少數(shù)國家制定了具體目標或正在制定政策，以推動減少農(nóng)業(yè)甲烷排放[26-27]。

　　由于畜牧養(yǎng)殖技術有待提升，低碳畜牧生產(chǎn)理念有待落實，導致我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)減排任重道遠[28]。有研究表明，在將氣候變暖限制在1.5℃的緩解途徑中，未來牲畜甲烷排放對2050年全球變暖的貢獻約為未來凈二氧化碳排放的1/3，其將極大地限制剩余碳排預算和實現(xiàn)嚴格溫度控制的能力。這意味著減少畜牧業(yè)甲烷排放對實現(xiàn)《巴黎協(xié)定》的溫度目標至關重要[29]。我國提出的“雙碳”目標為總量目標，未包含對減排結構的要求。

　　因此，選擇減排成本較低、可觀測、可計量的領域是實現(xiàn)這一目標的重點。而畜牧業(yè)溫室氣體在減排技術與實踐操作上已基本成熟的現(xiàn)實，使得畜牧業(yè)減排滿足可觀測、可計量、可形成有效規(guī)模的減排要求①。因此，未來畜牧業(yè)減排大有可為。現(xiàn)有研究為本研究提供了理論基礎與借鑒，但是仍然存在進一步完善的空間。

　　一是基于實驗測算的畜牧業(yè)甲烷排放量分析的排放現(xiàn)狀相對準確也更科學，但是，現(xiàn)有利用長時序數(shù)據(jù)對全球不同區(qū)域、不同品種反芻動物以及不同國家的甲烷排放量的變化趨勢的研究相對不足。

　　二是現(xiàn)有的減排策略主要從技術視角進行研究，側(cè)重從生產(chǎn)源頭減少甲烷排放，缺少從政策制定者和消費者視角來研究畜牧業(yè)甲烷減排問題。因此，本研究擬對上述研究不足進行補充性研究。首先，利用FAO數(shù)據(jù)庫1961—2019年全球尺度的世界各地區(qū)、不同種類以及不同國家的畜牧業(yè)甲烷排放變化趨勢進行分析;在此基礎上，從政府端、生產(chǎn)端和消費端三個維度闡釋政策制定者、生產(chǎn)者和消費者的甲烷減排措施。

　　2畜牧業(yè)甲烷來源與排放量變化趨勢

　　2.1畜牧業(yè)甲烷排放現(xiàn)狀

　　據(jù)2019年FAO數(shù)據(jù)顯示，全球牲畜的總排放量為每年71億t二氧化碳當量，占所有人為溫室氣體排放量的14.5%。其中牛(牛肉和牛奶)、豬肉、水牛奶和肉、雞肉和雞蛋、小型反芻動物奶和肉類分別占畜牧業(yè)溫室氣體排放量的65%、9%、8%、8%、6%。

　　而2019年IPCC報告數(shù)據(jù)顯示，2007—2016年間，全球溫室氣體排放中約有23%來自農(nóng)業(yè)、林業(yè)等和土地相關的活動，其中甲烷占比44%。有研究表明，約80%的農(nóng)業(yè)甲烷來自畜牧系統(tǒng)，其中近90%來自牛、羊等反芻動物的腸道發(fā)酵，約10%來自動物糞便[7]，剩下的20%主要來自稻田，少量來自農(nóng)業(yè)殘渣燃燒。因此，降低畜牧業(yè)甲烷排放對于快速減緩氣候變暖發(fā)揮著重要作用。

　　2.2畜牧業(yè)甲烷排放變化趨勢

　　據(jù)估計，到2050年全球牲畜數(shù)量可能超過1000億，豬肉將增長290%，綿羊和山羊肉將增長200%，牛肉和水牛肉將增長180%，牛奶將增長180%，禽肉將增長700%。2004年，牲畜消耗了約43%的飼料，到2050年這一比例可能上升至48%～55%，全球平均放牧強度預計將增加約70%[30]。可見，未來全球農(nóng)業(yè)活動數(shù)量大、增長快，如果不采取相應的減排措施，畜牧業(yè)甲烷排放將會大幅增加。就全世界而言，在世界各地區(qū)，1961年以來畜牧業(yè)甲烷估計排放量存在顯著差異，并且總體呈不斷上升的趨勢。

　　1961—2019年，在非洲和亞洲等快速發(fā)展的地區(qū)，畜牧業(yè)甲烷排放總量也增加較多且增速最快;歐洲和大洋洲的排放量略有下降且年增長率為負;美洲的排放總量有一定程度增長且增速適中。全世界畜牧業(yè)甲烷排放總量由1961年的7252.21萬t增長至2019年的11055.06萬t，年平均增長率為0.73%。就各地區(qū)而言，非洲畜牧業(yè)甲烷排放總量由1961年的608.82萬t增長至2019年的1947.39萬t，年平均增長率高達2.02%。

　　進一步以2018年牛、羊肉生產(chǎn)量排名世界前10位的國家為依據(jù)，分別估算了這些國家1961—2019年的甲烷排放量，發(fā)現(xiàn)甲烷排放來源主要為腸業(yè)甲烷排放總量由1961年的2029.97萬t增長至2019年的4031.08萬t，年平均增長率高達1.19%。美洲畜牧業(yè)甲烷排放總量由1961年的2132.65萬t增長至2019年的3487.20萬t，年平均增長率達0.85%。歐洲畜牧業(yè)甲烷排放總量由1961年的2131.48萬t下降至2019年的1248.89萬t，年平均下降率達0.92%。大洋洲畜牧業(yè)甲烷排放總量由1961年的349.30萬t下降至2019年的340.49萬t，年平均下降率為0.04%。反芻類動物生物代謝所排放的甲烷是畜牧業(yè)甲烷排放的主要來源。

　　1961—2019年，反芻動物甲烷排放量由6804.79萬t增加至10352.91萬t，分別占畜牧業(yè)甲烷排放總量的96.98%、97.51%。主要品種的非反芻動物甲烷排放總量由1961年的211.61萬t緩慢增加至2019年的264.42萬t。牛、羊是反芻類動物中的主要甲烷排放來源。其中，肉牛的甲烷排放量穩(wěn)居第一，排放量遠高于其他反芻動物的甲烷排放量，由1961年的3498.87萬t增加至2019年的5666.16萬t。

　　其次甲烷排放量位居第二和第三的分別是奶牛和水牛，兩者的甲烷排放量分別由1961年的1861.56萬t、520.98萬t增加至2019年的1996.04萬t、1208.33萬t。駱駝是本研究統(tǒng)計的所有反芻動物中甲烷排放量最低的反芻動物，其排放量由1961年的78.29萬t增加至2019年的209.52萬t。

　　道發(fā)酵和糞便管理兩個部分。2018年牛肉生產(chǎn)量位居世界前11位的國家分別為美國、巴西、中國、阿根廷、印度、墨西哥、巴基斯坦、俄羅斯、法國、加拿大、德國，因俄羅斯的數(shù)據(jù)缺乏連續(xù)性，故將其剔除，將排名第11位的德國作為替補;2018年羊肉生產(chǎn)量位居世界前11位的國家分別為中國、澳大利亞、印度、巴基斯坦、新西蘭、土耳其、伊朗、尼日利亞、蘇丹、阿爾及利亞、英國，因蘇丹的數(shù)據(jù)缺乏連續(xù)性，故將其剔除，將排名第11位的英國作為替補。全世界主要牛、羊肉生產(chǎn)大國的甲烷估計排放量存在顯著差異，并且呈現(xiàn)出不同的時空變化特征。

　　世界主要牛肉生產(chǎn)大國的甲烷排放量最多的是印度，由1961年的950.65萬t增加至2019年的1525.21萬t。1961—2019年間，甲烷排放量增長率最大的是巴基斯坦，年平均增長率高達2.76%;其次為巴西，年平均增長率達2.25%;排在第三位和第四位的分別為墨西哥和中國，年平均增長率分別為1.23%、1.10%。阿根廷甲烷排放量由1961年的283.89萬t增加至2019年的329.34萬t，年平均增長率為0.26%。

　　與上述國家甲烷排放量不斷增長相反，美國、德國、法國、加拿大這4個國家的甲烷排放量呈現(xiàn)出略微下降的趨勢。與1961年相比，2019年此四個國家的甲烷排放量分別減少了85.15萬t、68.77萬t、36.31萬t、8.45萬t，年平均下降率分別為0.18%、0.74%、0.35%、0.15%。由圖3B可知，世界主要羊肉生產(chǎn)大國的甲烷排放量最多的還是印度，由1961年的950.65萬t增加至2019年的1525.21萬t。

　　1961—2019年間，甲烷排放量增長率最大的為尼日利亞，年平均增長率高達3.15%;其次為巴基斯坦，年平均增長率達2.76%;排在第三位和第四位的分別為阿爾及利亞和中國，年平均增長率分別為2.26%、1.10%。1961—2019年間，新西蘭、伊朗、土耳其的甲烷排放量分別由90.15萬t、50.12萬t、87.66萬t增加至2019年的109.93、55.89、90.38萬t，年平均增長率分別為0.34%、0.18%、0.05%。與上述國家甲烷排放量呈不斷增長的趨勢相反，澳大利亞和英國的甲烷排放量呈現(xiàn)出略微下降的趨勢，與1961年相比，2019年此兩個國家的甲烷排放總量分別減少了33.79萬t、27.85萬t，年平均下降率分別為0.24%、0.39%。

　　上述分析表明，印度、中國、巴基斯坦等國家是世界上畜牧業(yè)生產(chǎn)大國，其牛、羊等反芻動物產(chǎn)量均排名世界前10位，其甲烷排放量也在不斷增加，且增量多增速較快。與此同時，世界各國甲烷排放量及其年平均變化率不一致的情形也較為普遍，這可能是由于各國畜牧業(yè)甲烷排放量的基數(shù)存在較大差異所導致。整體而言，在牛、羊肉生產(chǎn)大國當中，位于亞洲、拉丁美洲和非洲等快速發(fā)展地區(qū)的國家，畜牧業(yè)甲烷排放總量也增加最多。美國和加拿大以及西歐等國家的排放量則略有下降。

　　3畜牧業(yè)甲烷減排策略

　　采取措施減少畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來的環(huán)境問題，實現(xiàn)畜牧業(yè)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。一方面，隨著全球人口的增長、經(jīng)濟的發(fā)展、以及人口向城市遷移導致人類對動物蛋白的需求量不斷上升，到2050年，預計這一需求量將增加70%。另一方面，畜牧業(yè)產(chǎn)值占發(fā)達國家農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的40%，占發(fā)展中國家農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%，為全世界至少13億人的生計和糧食安全提供了支持，對世界經(jīng)濟做出了巨大貢獻①。

　　3.1基于政府端減少畜牧業(yè)甲烷排放

　　在控制畜牧業(yè)甲烷排放的政策層面，可以從以下幾個方面著手。

　　一是建立畜牧業(yè)甲烷排放的統(tǒng)計數(shù)據(jù)與規(guī)范測算標準，并加強對畜牧業(yè)甲烷排放的檢測和管理。重視縮小我國甲烷方面的基礎數(shù)據(jù)以及測算方法與國際水平的差距。完善甲烷排放的監(jiān)測標準，降低甲烷監(jiān)測誤差，形成一套受國際認可的基礎數(shù)據(jù)。逐步完善長期以來甲烷減排在國家層面上缺少統(tǒng)一的管理方案，且相關政策主要以安全為導向等的不足。

　　二是對畜牧業(yè)溫室氣體排放征稅或使其參與碳市場提高畜牧產(chǎn)品市場價格，改變?nèi)藗兊南�費習慣，從而減少甲烷排放。針對畜牧養(yǎng)殖業(yè)征稅，以鼓勵人們減少肉食消費，降低牛、綿羊和山羊的甲烷排放量。并且，減少牲畜的數(shù)量還能夠避免森林被變?yōu)樯�畜養(yǎng)殖場后釋放的二氧化碳。充分利用碳排放權交易市場對畜禽養(yǎng)殖業(yè)溫室氣體排放進行控制，以及開展畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的CCER項目獲取生態(tài)補償，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的環(huán)境效益和經(jīng)濟效益的協(xié)同發(fā)展。

　　三是建立獎勵機制激勵農(nóng)戶降低農(nóng)場的甲烷排放。建立獎勵機制有助于農(nóng)戶抵消其投入在溫室氣體減排技術上的成本，增加農(nóng)戶采納緩解甲烷排放的經(jīng)營措施，并且有助于激發(fā)農(nóng)戶提升養(yǎng)殖產(chǎn)能的創(chuàng)造力。

　　四是加強生產(chǎn)者和消費者關于畜牧業(yè)促使氣候變化方面的科學認知。加強政府和環(huán)境組織等對畜牧業(yè)溫室氣體排放對氣候變化影響的宣傳，增強人們對減少畜牧業(yè)甲烷排放問題的環(huán)境意識，從而進一步提升人們采取低碳畜牧業(yè)生產(chǎn)與低碳畜產(chǎn)品消費的意愿②。通過向生產(chǎn)者宣傳畜牧業(yè)養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的危害性，增強其轉(zhuǎn)向低碳綠色可持續(xù)養(yǎng)殖的意愿與行動。

　　此外，還可以向消費者宣傳肉類和乳制品對氣候變化的影響，促使其降低肉類和乳制品消費比例，以及轉(zhuǎn)向偏植物性的膳食結構。

　　此外，改變膳食結構與飲食習慣也可以有效減少甲烷排放。這些措施包括，采取更加均衡的飲食結構，例如，提高粗糧、豆類、水果和蔬菜在飲食中的比例;將動物類蛋白質(zhì)攝取調(diào)整為以低排放、可持續(xù)生產(chǎn)的禽蛋肉類為主;適度轉(zhuǎn)向植物性食物和替代肉產(chǎn)品(培養(yǎng)肉，或者人造肉)消費。2010年，聯(lián)合國“可持續(xù)性資源管理國際委員會”發(fā)表的報告指出，為了減少環(huán)境壓力，人們的膳食結構應該向更加素食的方向轉(zhuǎn)變。

　　2019年，公益機構EAT和Lancet合作發(fā)布的報告指出，基于動物性食物對人體健康和環(huán)境的綜合干擾，倡議人們減少肉食的攝入量[44]。2019年，聯(lián)合國發(fā)布的《氣候變化與土地利用特別報告》指出素食為主可能會成為減緩氣候變化的一個契機。因此，消費端膳食結構與飲食習慣改變對于緩解肉類食品需求不斷增加帶來的環(huán)境影響和資源消耗壓力、改善人類健康水平具有重要意義。

　　雖然現(xiàn)已有多種畜牧業(yè)甲烷減排措施，但正如《全球甲烷評估》報告所指出，僅有針對性的甲烷減排措施是不夠的。到2030年，非專門針對甲烷減排的其他措施，如轉(zhuǎn)向可再生能源、住宅和商業(yè)能效提升以及減少食物損失和浪費，可以將甲烷排放量再減少15%。因此，畜牧業(yè)甲烷作為人為甲烷排放的主要來源，在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)，同樣有必要采取非專門針對畜牧業(yè)甲烷減排的其他措施。畜牧業(yè)甲烷減排是個復雜的工程，只有多策并舉才能實現(xiàn)實質(zhì)性的減排，從而緩解農(nóng)業(yè)對全球變暖的影響，并實現(xiàn)低碳畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[45]。

　　4結論

　　隨著我國“碳達峰”和“碳中和”戰(zhàn)略的實施，畜牧業(yè)面臨著高效生產(chǎn)和綠色低碳協(xié)調(diào)發(fā)展的重大挑戰(zhàn)。因此，迫切需要探究更加綠色、安全的畜牧養(yǎng)殖方式來平衡人們對物質(zhì)需求與生態(tài)環(huán)境安全之間的矛盾。本文重點分析了畜牧業(yè)甲烷排放現(xiàn)狀及其相應的減排策略。在全世界各地區(qū)，1961年以來畜牧業(yè)甲烷估計排放量存在顯著差異，并且總體呈不斷上升趨勢。

　　具體而言，在非洲和亞洲等快速發(fā)展的地區(qū)，畜牧業(yè)甲烷排放總量增加較多且增速最快;歐洲和大洋洲的排放量略有下降且年增長率為負;美洲的排放總量有一定程度增長且增速適中。

　　反芻類動物生物代謝所排放的甲烷是畜牧業(yè)甲烷排放的主要來源，而牛、羊是反芻類動物中的主要甲烷排放來源。其中，肉牛的甲烷排放量穩(wěn)居第一，排放總量遠高于其他反芻動物，其次甲烷排放量位居第二和第三的分別是奶牛和水牛，駱駝在所統(tǒng)計的反芻動物中甲烷排放量最低。世界主要牛、羊肉生產(chǎn)大國的甲烷排放量存在顯著的差異，并且呈現(xiàn)出不同的時空變化特征。

　　印度、中國、巴基斯坦是世界上畜牧業(yè)生產(chǎn)大國，其牛、羊等反芻動物產(chǎn)量均排名世界前10位，其甲烷排放量在不斷增加，且增量多增速較快。整體而言，處于亞洲、拉丁美洲和非洲等快速發(fā)展地區(qū)的國家，其畜牧業(yè)甲烷排放總量增加最多。美國和加拿大以及西歐等國家的排放量則略有下降。本文在綜合分析現(xiàn)有研究成果基礎上建議從政府端、生產(chǎn)端、消費端三個維度，多策并舉減少畜牧業(yè)甲烷排放，減緩農(nóng)業(yè)對全球變暖的影響，從而實現(xiàn)低碳畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　參考文獻References

　　[1]STEINFELDH，GERBERP，WASSENAART，etal.Live⁃stock’slongshadow：environmentalissuesandoptions[M].Rome：FAO，2006.

　　[2]FESENFELDLP，SCHMIDTTS，SCHRODEA.Climatepolicyforshort-andlong-livedpollutants[J].Natureclimatechange，2018，8(11)：933-936.

　　[3]BROUCEKJ.Productionofmethaneemissionsfromruminanthusbandry：areview[J].Journalofenvironmentalprotection，2014，5(15)：1482-1493.

　　[4]MOSSAR，JOUANYJP，NEWBOLDJ.Methaneproductionbyruminants：itscontributiontoglobalwarming[J].Annalesdezootechnie，2000，49(3)：231-253.

　　[5]HEGARTYRS.Genotypedifferencesandtheirimpactondiges⁃tivetractfunctionofruminants：areview[J].Australianjournalofexperimentalagriculture，2004，44(5)：459-467.

　　[6]SHIBATAM，TERADAF.Factorsaffectingmethaneproduc⁃tionandmitigationinruminants[J].Animalsciencejournal，2010，81(1)：2-10.

　　[7]GERBERPJ，STEINFELDH，HENDERSONB，etal.Tacklingclimatechangethroughlivestock：aglobalassessmentofemissionsandmitigationopportunities[M].Rome：FAO，2013.

　　作者：胡婉玲1，黃瑪蘭2，王紅玲2