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糧食與油脂期刊介紹與投稿須知

時間:2016年04月21日 分類:農(nóng)業(yè)期刊 次數(shù):

糧食與油脂

《糧食與油脂》

北大核心
期刊周期:月刊
期刊級別:北大核心
國際刊號:1008-9578
國內(nèi)刊號:31-1235/TS
主管單位:上海良友(集團)有限公司
主辦單位:上海市糧食科學研究所

糧食與油脂簡介

  (月刊)1987年創(chuàng)刊,是糧食、油脂及相關食品等專業(yè)的科技綜合性期刊。

糧食與油脂期刊宗旨

  《糧食與油脂》的主要內(nèi)容有糧油新產(chǎn)品開發(fā)、糧油加工、糧油資源利用、糧油生物工程、糧油檢測、功能性食品、食品添加劑、糧油市場、行情分析、市場評論、國際糧油食品信息等。

糧食與油脂欄目

  轉(zhuǎn)基因食品專輯、WTO論壇、糧油市場、專題綜述、糧油功能性食品、糧油加工、連載

糧食與油脂目錄

  麥麩膳食纖維在食品中的應用研究董曉偉;溫紀平;王華東;王太君

  牡丹籽油開發(fā)應用的研究進展代慧慧;魏安池;李曉棟;張雷雷

  油料油脂術語辨析王莉蓉[1];金青哲[2];何東平[3];王興國[2]

鄭重聲明

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