糧食與油脂期刊介紹與投稿須知

時間：2016年04月21日分類：農(nóng)業(yè)期刊次數(shù)：

《糧食與油脂》

北大核心

期刊周期：月刊

期刊級別：北大核心

國際刊號：1008-9578

國內(nèi)刊號：31-1235/TS

主管單位：上海良友（集團）有限公司

主辦單位：上海市糧食科學研究所

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糧食與油脂簡介

　　(月刊)1987年創(chuàng)刊，是糧食、油脂及相關食品等專業(yè)的科技綜合性期刊。

糧食與油脂期刊宗旨

　　《糧食與油脂》的主要內(nèi)容有糧油新產(chǎn)品開發(fā)、糧油加工、糧油資源利用、糧油生物工程、糧油檢測、功能性食品、食品添加劑、糧油市場、行情分析、市場評論、國際糧油食品信息等。

糧食與油脂欄目

　　轉(zhuǎn)基因食品專輯、WTO論壇、糧油市場、專題綜述、糧油功能性食品、糧油加工、連載

糧食與油脂目錄

　　麥麩膳食纖維在食品中的應用研究董曉偉;溫紀平;王華東;王太君

　　牡丹籽油開發(fā)應用的研究進展代慧慧;魏安池;李曉棟;張雷雷

　　油料油脂術語辨析王莉蓉[1];金青哲[2];何東平[3];王興國[2]

鄭重聲明

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