谷朊粉與其制備蛋白膜性能的相關(guān)性研究張亞茹;王六強(qiáng);李曉娟;黃雅露;張春紅

　　原料體系對(duì)高水分組織蛋白纖維化結(jié)構(gòu)的影響洪濱;解鐵民;高揚(yáng);李哲濱;張英蕾;張莉莉;李家磊;盧淑雯

　　乳清蛋白-大米淀粉混合體系動(dòng)態(tài)流變學(xué)特性研究湯曉智;尹方平;扈戰(zhàn)強(qiáng);郭金萍;李琳娜;沈雨琴

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