我們的生活離不開衣食住行，食品的質(zhì)量直接關(guān)系著我們的生命安全，因此食品安全檢測工作就顯得十分重要，食品檢測技術(shù)人員地位也在逐漸提升。他們在升職加薪時需要發(fā)表食品檢測類的核心論文，為此，期刊之家網(wǎng)的編輯就給大家整理了以下基本食品類的核心期刊，都是行業(yè)認(rèn)可度較高的期刊，有需要投稿的作者，可以直接咨詢本網(wǎng)站編輯。
 

　　《食品科學(xué)》是央級的食品核心期刊，面向食品行業(yè)科研人員、企業(yè)工程技術(shù)人員和生產(chǎn)管理人員，所刊論文內(nèi)容反映了我國食品科學(xué)各專業(yè)領(lǐng)域的科研與實踐活動。雜志有安全檢測欄目，專門征稿發(fā)表食品檢測方面的論文，例如在2018年第2期上這個欄目發(fā)表過的論文有《白酒基酒中典型醇的近紅外預(yù)測模型構(gòu)建》、《近紅外光譜法快速檢測飲料中的食用合成色素》、《超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定動物性食品中8種抗病毒類藥物殘留量》等等。

　　《食品科技》是輕工類核心期刊，面向食品、農(nóng)業(yè)、商檢、科研等領(lǐng)域，設(shè)置了食品安全與檢測欄目，常年征稿食品檢測方面論文，在2017年第12期上發(fā)表的食品檢測論文題目《離子色譜-脈沖安培檢測干制枸杞中甜菜堿》、《海鮮菇中游離氨基酸含量分析》、《不同前處理技術(shù)對測定香菇中重金屬含量的影響》等等。

　　《食品工業(yè)科技》是國家輕工業(yè)聯(lián)合會(原國家輕工業(yè)部)主管，北京市食品工業(yè)研究所主辦。在中國食品行業(yè)具有權(quán)威性，代表著中國食品工業(yè)發(fā)展水平。 內(nèi)容：集市場分析，技術(shù)探討于一身，市場分析包括：權(quán)威導(dǎo)航，行業(yè)觀潮，法規(guī)前沿，安全視角，互動平臺，展會風(fēng)景線，企業(yè)先鋒，資訊縱橫等，文章以宏觀分析為主，旨在為企業(yè)決策者了解市場，拓展思路提供幫助。

　　除了以上幾本期刊外，《食品研究與開發(fā)》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》、《食品工業(yè)》、《現(xiàn)代食品科技》、《食品與生物技術(shù)學(xué)報》等也是食品類的重要期刊，需要投稿以上期刊的作者，可以咨詢本網(wǎng)站的編輯，給您介紹這些食品類期刊投稿要求，也可以為您講解食品檢測核心論文發(fā)表須知。