養(yǎng)豬業(yè)科學(xué)我們得懂，因?yàn)轲B(yǎng)豬行業(yè)也是一門技術(shù)活，如果不懂科學(xué)，盲目喂養(yǎng)，到最后也會(huì)功虧一簣。據(jù)有關(guān)部門的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，仔豬出現(xiàn)早期斷奶的綜合征的情況不少見，大家千萬(wàn)不要以為這只是一個(gè)小事，小事弄不好就會(huì)出大事，因此我們要學(xué)會(huì)在養(yǎng)豬業(yè)中利用科學(xué)方法改善不良情況的發(fā)生。

　　摘要 在仔豬繁育過程中,少部分仔豬由于斷奶后在生理、營(yíng)養(yǎng)方面應(yīng)激處理不當(dāng),導(dǎo)致仔豬早期斷奶綜合征發(fā)生,嚴(yán)重地影響了仔豬的成活率和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。闡述了早期斷奶仔豬的生理特點(diǎn),分析了仔豬早期斷奶綜合征的發(fā)生原因與機(jī)制,提出仔豬早期斷奶綜合征的防治措施,對(duì)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展具有一定的積極意義。

　　關(guān)鍵詞 仔豬;早期斷奶綜合征;原因;防治措施

　　養(yǎng)豬業(yè)是太忠鄉(xiāng)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),在人們的肉食消費(fèi)中,豬肉消費(fèi)占85%,生豬出欄率占畜牧養(yǎng)殖業(yè)出欄率的第2位。但在生產(chǎn)實(shí)踐過程中,少部分仔豬由于斷奶后在生理上、營(yíng)養(yǎng)方面應(yīng)激處理不當(dāng),發(fā)生了腹瀉、水腫病及內(nèi)毒素性休克等癥狀,臨床上叫仔豬早期斷奶綜合征,嚴(yán)重地影響了仔豬的成活率和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益[1]。仔豬早期斷奶綜合征成為了畜牧科技工作者必須攻克的難題。

　　1早期斷奶仔豬的生理特點(diǎn)

　　仔豬在吃乳時(shí),其消化功能完全能適應(yīng)對(duì)母乳的消化和利用,但在斷奶初期,由于日齡發(fā)生了很大變化,必須有適當(dāng)?shù)奈敢骸⒁让讣澳c酶的參與,而這些條件在仔豬哺乳期尚未形成或形成不完善,這種新的生理特點(diǎn)在實(shí)施仔豬早期斷奶時(shí),必須首先加以考慮。一是胃內(nèi)pH值偏高。仔豬哺乳期間,胃內(nèi)由于乳酸的存在,其pH值維持較低水平。斷奶后,由于乳酸的減少,內(nèi)源性鹽酸分泌不足,致使胃內(nèi)酸度偏低,pH值較哺乳期偏高。二是消化道和消化腺發(fā)育不完善。3～4周齡的仔豬胃黏膜的體積重量和胰腺體積重量均未達(dá)到發(fā)育成熟期,其微結(jié)構(gòu)也未發(fā)育成熟。如:小腸絨毛長(zhǎng)度、上皮凹陷深度及絨毛面積和淋巴細(xì)胞密度等均正處于發(fā)育階段。三是消化酶分泌不足。仔豬生后第1周,脂肪酶分泌較多,第2~3周,乳糖分泌最多。而斷奶時(shí)由于日糧變化大,與之不相適應(yīng)的胃蛋白酶、胰蛋白酶分泌不足,淀粉酶活性較低,這些特點(diǎn)不具備消化大量植物性飼料的能力。四是抗病能力弱。初乳較常乳營(yíng)養(yǎng)更豐富,并含有大量免疫球蛋白,仔豬不具備先天免疫力,必須通過吃初乳才能獲得。隨著時(shí)間推移,初乳中蛋白質(zhì)、免疫球蛋白在產(chǎn)后不斷下降。因此,仔豬自初乳獲得的被動(dòng)免疫力,蛋白質(zhì)在生后第1周最高,到第3周已降到最低水平,而自身免疫系統(tǒng)在第4周才開始明顯發(fā)生作用。因此,在第3～4周是仔豬抗病能力最弱的時(shí)期[2]。

　　2仔豬早期斷奶綜合征的發(fā)生原因

　　一是生理因素。仔豬斷奶初期,由于日糧的變化,必須有與之相適應(yīng)的胃腸結(jié)構(gòu)及酶類,而這些此時(shí)都尚未形成或形成不完善,尤其是消化酶活性低且不足。同時(shí),由于胃內(nèi)酸性偏低(胃的酸性環(huán)境主要靠奶中的乳糖發(fā)酵生成的乳酸,仔豬斷奶后,終止了乳酸來源,并且此時(shí)的鹽酸分泌尚不很足,加之飼料中的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽陽(yáng)離子與之相結(jié)合,失去一部分原本不足的鹽酸),往往會(huì)給仔豬帶來生理上及營(yíng)養(yǎng)方面的應(yīng)激。二是微生物區(qū)系變化。仔豬在哺乳期建立良好微生物區(qū)系可減輕胃腸中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞,減少毒素產(chǎn)生,提高胃腸黏膜的保護(hù)作用,有力地防止因病原菌造成消化紊亂與腹瀉,這主要是乳酸菌等有益菌的作用。乳酸菌最適宜在酸性環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖,即使在pH值為3.5的環(huán)境下仍能生長(zhǎng)良好。隨著胃內(nèi)pH值的升高,乳酸菌逐漸減少,大腸桿菌逐漸增多(大腸桿菌等有害菌最適宜在pH值為6～8的環(huán)境下生長(zhǎng),而在pH值為4時(shí)基本失活),使原本良好的微生物區(qū)系受到破壞,導(dǎo)致疾病的發(fā)生。三是環(huán)境因素。仔豬離開母豬后,在精神與生理上會(huì)產(chǎn)生一種應(yīng)激,加之離開原寄宿的環(huán)境,對(duì)新環(huán)境的諸多條件的不適應(yīng),如豬舍溫度低、濕度大、豬舍封閉性差、有賊風(fēng)、受驚嚇、日溫差變化、消毒差、人為傳播病原體和防疫、閹割等應(yīng)激性因素,從而導(dǎo)致仔豬發(fā)生條件性腹瀉。四是飼料因素。某些飼料蛋白質(zhì)能引起仔豬發(fā)生超敏反應(yīng),而且多是復(fù)合型的反應(yīng)。在超敏反應(yīng)中IgE是引起免疫損傷的主要抗體,因此可導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生。

　　總之,早期斷奶的仔豬由于離開母豬后的一些應(yīng)激、環(huán)境變化、飼料改變以及胃腸道微細(xì)結(jié)構(gòu)不成熟,酶類缺乏和活性低等不適應(yīng)因素而導(dǎo)致大量未消化的蛋白質(zhì)和未被吸收的氨基酸進(jìn)入大腸,在細(xì)菌(特別是大腸桿菌)的作用下,腐敗分解產(chǎn)生(如尸胺、腐胺、酪胺、組胺)等毒素,對(duì)腸壁產(chǎn)生刺激或損傷腸壁或?qū)е孪�化功能紊亂,導(dǎo)致結(jié)腸吸收水分減少,并刺激腸蠕動(dòng)和分泌增強(qiáng)而引發(fā)腹瀉,毒素進(jìn)入血液后,會(huì)引起組織水腫和組胺休克,導(dǎo)致仔豬突然死亡。大腸桿菌利用進(jìn)入大腸中被消化吸收的飼料蛋白質(zhì)又可大量增殖。大腸桿菌增殖釋放出不耐熱的致水腫因子和耐熱的類似內(nèi)毒素因子,可引起呈神經(jīng)癥狀,后肢麻痹,眼瞼水腫,結(jié)腸系膜膠凍樣水腫以及胃腸道急性出血性炎癥等變化的水腫,乃至內(nèi)毒素性休克。

　　3仔豬早期斷奶綜合征的表現(xiàn)

　　仔豬早期斷奶首先給仔豬帶來的影響是生理上及營(yíng)養(yǎng)方面的應(yīng)激,如采食量下降和不規(guī)律,飼料利用率降低和體重增長(zhǎng)慢,以及精神狀態(tài)和外貌不佳。如繼續(xù)發(fā)展,可導(dǎo)致腹瀉 、水腫病及內(nèi)毒素性休克發(fā)生。腹瀉是最常見的表現(xiàn),尤其在斷奶后7～10 d發(fā)生率最高,病毒最重而且常有復(fù)發(fā)�；钾i表現(xiàn)食欲減退、飲欲增強(qiáng)、排黃綠色稀糞,腹瀉開始時(shí)尾部震顫,但直腸溫度正常,耳部發(fā)紺,死后剖檢見全身脫水,小腸脹滿。仔豬水腫病主要發(fā)生在斷奶后的第2周,發(fā)病率一般為5%～20%,但病死率很高,可達(dá)100%,患豬表現(xiàn)震顫,呼吸困難,運(yùn)動(dòng)失調(diào),數(shù)小時(shí)或數(shù)天內(nèi)死亡。死后剖檢可見胃內(nèi)容物充實(shí),腸系膜淋巴結(jié)腫大,眼瞼和結(jié)腸系膜水腫,血管充血及腦腔積液。內(nèi)毒素性休克多發(fā)生在斷奶后1～2周內(nèi),患豬多為體大健壯,發(fā)育良好,并突然發(fā)生,表現(xiàn)抽搐、頭后仰、四肢運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào)、盲目行走,間歇性痙攣等神經(jīng)癥狀,病豬病程迅速常突然死亡。

　　4仔豬早期斷奶綜合征的防治措施

　　4.1加強(qiáng)早期斷奶綜合征的預(yù)防措施

　　首先抓好先期管理。母豬在產(chǎn)前1個(gè)月胎兒中有1/2蛋白質(zhì)和1/2以上的能量,鈣、磷是在母豬妊娠期的1/4時(shí)間內(nèi)增長(zhǎng)的。因此,懷孕母豬在產(chǎn)前1個(gè)月應(yīng)給予高質(zhì)量的飼料,以提高仔豬初生重,為培育健壯、體重大的斷奶仔豬提供有利條件。還要注意仔細(xì)豬斷奶前的早期管理,尤其注意產(chǎn)房的溫度。仔豬怕冷,應(yīng)采取各種方法保證豬舍溫度(1～7日齡28～32 ℃,8～30日齡25～28 ℃,31～60日齡23～25 ℃),以促進(jìn)仔豬增重,為早期斷奶打下良好的基礎(chǔ)。對(duì)仔豬提前開始誘食。從出生后第7天就可開始將質(zhì)量好、味道可口的顆粒撒在仔豬活動(dòng)的地方,誘其吃料,以促進(jìn)仔豬胃腸機(jī)能發(fā)育,減少營(yíng)養(yǎng)性應(yīng)激反應(yīng)。然后采取逐步斷奶,逐步換料的方法,即在斷奶前1周開始逐漸減少哺乳次數(shù),可在產(chǎn)房用隔板把母豬與仔豬隔開,并隨斷奶日齡的臨近,逐漸增加隔離時(shí)間,斷奶的最初2 d最好將母豬移走,仔豬在產(chǎn)房繼續(xù)飼喂3～4 d,以減少環(huán)境應(yīng)激反應(yīng)。轉(zhuǎn)到保育舍的仔豬仍喂原飼料,待3～5 d后再變換飼料,并注意少給勤喂,以減少營(yíng)養(yǎng)性應(yīng)激反應(yīng)。

　　4.2適當(dāng)調(diào)配添加劑,促進(jìn)斷奶仔豬生長(zhǎng)

　　一是添加酶制劑和酸制劑。為了提高仔豬胃內(nèi)酸度和腸胃內(nèi)酶的活性,促進(jìn)乳酸菌等有益菌的生長(zhǎng)繁殖,抑制大腸桿菌等有害菌的生長(zhǎng)繁殖;同時(shí)降低胃排空時(shí)間,使蛋白質(zhì)充分分解,從而有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和提高飼料利用率,應(yīng)在飼料中添加酶制劑和酸制劑。試驗(yàn)表明,在仔豬飼料中添加復(fù)合酶,可提高日增重7.49%,提高飼料利用率4.56%;在精料中添加復(fù)合酶仔豬日增重可提高9.23%,飼料利用率提高5.5%。檸檬酸可降低仔豬胃腸道pH值,添加檸檬酸預(yù)防早期仔豬腹瀉。第1周添加檸檬酸1.5%,以后從第2～5周各周添加量依次遞減0.3%的拌料方法,不但能提高日增重,改善飼料利用率,減少應(yīng)激,降低腹瀉發(fā)生率,而且與高銅、抗菌素合用有協(xié)同促進(jìn)仔細(xì)豬生長(zhǎng)作用[3]。同時(shí),有機(jī)酸味劑多是三羧酸循環(huán)中間產(chǎn)物,既可直接用來作為日糧能量成分,又具有促進(jìn)仔豬新陳代謝,增強(qiáng)其對(duì)能量與蛋白為主的日糧中效果優(yōu)于動(dòng)物性蛋白為主的日糧。在斷奶早期應(yīng)用效果優(yōu)于后期,喂飼體重30 kg以下的仔豬效果優(yōu)于30 kg以上的仔豬。二是適當(dāng)增添維生素與礦物質(zhì)。多年來在發(fā)達(dá)國(guó)家一直用以氧化鋅形式存的鋅來預(yù)防仔豬早期斷奶綜合征,其添加量為氧化鋅2 500 mg/kg飼糧。也可在斷乳后2周在仔豬飼糧中添加0.25%的氧化鋅,在飼料中添加60~100 mg/kg氨基苯胂酸,能有效地控制仔豬早期斷奶綜合征的發(fā)生。因?yàn)樵撝苿┠芨淖儎?dòng)物腸道內(nèi)的細(xì)菌代謝,對(duì)各種大腸桿菌、沙門氏菌及厭氧菌均有抑制作用。另外,與喹乙醇、呋喃唑酮、土霉素等抗菌藥和促長(zhǎng)劑配合使用能增強(qiáng)效果。在飼料中添加鐵、銅制劑是較為普遍的做法。實(shí)踐證明,在35～80日齡仔豬日糧中添加0.006%蛋氨酸鐵或4 000 mg硫酸銅,生長(zhǎng)豬的日增重、飼料利用率和經(jīng)濟(jì)效益可分別提高9.99%～12.98%、6.6%～10.6%和18.16%～28.40%;對(duì)低硒飼糧添加亞硒酸鈉0.3 mg/kg和維生素E 16.425 IU/kg,或酵母粉3%,可使斷奶仔豬的生長(zhǎng)速度加快,飼料利用率顯著提高。

　　4.3降低飼料抗原物質(zhì)含量

　　為避免蛋白抗原對(duì)仔豬的不良作用,應(yīng)適當(dāng)降低飼料抗原物質(zhì),特別要注意避免單一蛋白過多,以采用低蛋白高氨基酸飼料最為有利。按18%蛋白質(zhì)和23%蛋白質(zhì)設(shè)計(jì)配方,從7日齡開始誘食,35日齡斷奶60日齡結(jié)束試驗(yàn),以糞便水分含量超過90%視為發(fā)病。結(jié)果低蛋白組仔豬腹瀉發(fā)生率為41%,高蛋白組仔豬為79.7%,水腫病發(fā)病率低蛋白組仔豬為5.6%,高蛋白組仔豬為10.16%。除應(yīng)用低蛋白配方外,還可通過加工工藝的改進(jìn),如采用膨化法來降低飼料抗原物質(zhì)。膨化處理可降低胰蛋白酶抑制因子活性,減少或破壞大豆蛋白質(zhì)中某些蛋白抗原成分,有利預(yù)防仔豬腹瀉的發(fā)生�，F(xiàn)在市場(chǎng)上出售飼養(yǎng)仔豬的人造奶粉,效果也很好,其中含有可消化蛋白質(zhì)的蛋白酶,不僅促進(jìn)斷奶仔豬生長(zhǎng)(可縮短5～10 d的飼養(yǎng)期),也促進(jìn)食欲和消化吸收。

　　4.4藥物防治措施

　　應(yīng)用藥物防治豬大腸桿菌病是各類型豬場(chǎng)以及農(nóng)村養(yǎng)豬最常用的方法,較為普遍的是在仔豬飼料中拌入土霉素粉或磺胺類藥物,對(duì)已發(fā)病失水嚴(yán)重者可用生理鹽水加維生素C和青霉素混合滴注,也可進(jìn)行腹腔注射。在臨床實(shí)踐中得出一些新方法,效果也較好,如服用土霉素配合福爾馬林治療大腸桿菌病,其劑量為20～30日齡仔豬每頭每次喂10%福爾馬林15～20 mL/頭,土霉素2片/頭,每天服2次,2 d可治愈。治療時(shí)福爾馬林不宜過量或長(zhǎng)時(shí)間服用,若配合增加營(yíng)養(yǎng)效果更好。蜂花粉可提高仔豬成活率,促進(jìn)仔豬生長(zhǎng),減少發(fā)病[4]。分別在仔豬2日齡、10日齡時(shí)用10滴硫酸慶大霉素或痢菌凈注射液滴于仔豬舌上預(yù)防黃白痢效果好。豬水腫散劑預(yù)防豬水腫及綜合征,一次量拌料10～20 g/頭,每天3次;治療可在仔豬交巢穴處注射2 mL/頭,每天1次,連用2 d。此外,一些新藥如殺痢王、百痢金方散、環(huán)丙沙星口服液、乙酰甲喹粉劑治療大腸桿菌病效果也較好,豬水腫抗毒注射液也用于防治仔豬的K88、K99、大腸桿菌性水腫病、毒素性水腫病,亞硒酸維生素E注射液主治水腫病。硫酸粘桿菌素0.02 mg/kg,配合復(fù)方苦參注射液0.1 mL/kg治療仔豬腹瀉效果好。目前,應(yīng)用疫苗進(jìn)行免疫也收到了很好的效果,用K88、K99滅活疫苗免疫接種妊娠母豬,預(yù)防仔豬腹瀉均有良好的效果。

　　5參考文獻(xiàn)

　　[1] 李寶林.豬生產(chǎn)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2001.

　　[2] 高玉福.畜牧學(xué)各論[M].北京:農(nóng)業(yè)出版社,1987.

　　[3] 吳學(xué)樹,陳澤林.應(yīng)用檸檬酸預(yù)防早期斷奶仔豬腹瀉的試驗(yàn)[J].畜牧與獸醫(yī),2001,33(2):28.

　　[4] 胡福良,李英華,朱威,等.一種新型的畜牧業(yè)資源——蜂花粉[J].畜牧與獸醫(yī),2001,33(2):35-38.