摘要:從氮、磷、鉀、鈣元素及微量元素等方面介紹了花生的需肥特性,并總結了其施肥技術,指出在肥料施用上,應以有機肥為主,搭配無機肥,并適當補充一些微量元素肥料。

　　關鍵詞:優秀的農業報刊,花生,需肥特性,施肥技術

　　花生是我國重要的經濟作物,富含脂肪和蛋白質,既可食用,又可飼用;既是重要的工業原料,又是大宗出口商品,用途廣泛,在國民經濟中有較高地位。當前,我國花生平均產量在6 750 kg/hm2左右,其增產潛力較大。因此,掌握花生科學合理的施肥技術,將是提高其產量的重要途徑。根據花生需肥的特點進行科學施肥,能充分滿足花生對養分的需求,從而最大限度地發揮肥料效應,提高花生的產量和品質。

　　1 花生的需肥特性與營養診斷

　　花生在生長與發育過程中,需要吸收足夠的營養物質才能正常生根、發棵、開花和結果。花生不僅能通過根系吸收營養物質,而且其果針、幼果也有較強的吸收能力。根據其營養吸收特點,合理施用肥料,是提高花生產量的一項重要措施[1]。花生在其生育過程中所需要的營養元素主要有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大量元素和鐵、鋅、硼、銅、鉬、錳等微量元素。其中除大部分氮由根瘤菌供應外,其余都取自土壤。據測定,每生產100 kg莢果,需要從土壤中吸收純氮6.8 kg、五氧化二磷1.3 kg、氧化鉀3.8 kg。

　　1.1 氮素營養

　　氮素主要是參與復雜的蛋白質、葉綠素、磷脂等含氮物質的合成,促進作物枝多葉茂、多開花、多結果,以及莢果飽滿。試驗證明,根瘤菌固氮作用由始花期至結莢期,隨植株生育逐步累積增加。固氮高峰一般在開花末期和結莢初期。花生植株所需的氮素營養有4/5來自根瘤菌,僅1/5來自種子和土壤。花生苗期在子葉養分消耗以后,若土壤中氮素供應不足,不能形成良好的固氮系統,從而會出現缺氮現象,即生長停滯,影響以后根瘤菌的固氮能力。但這時如土壤氮素供應充足,植株生長旺盛,可給根瘤菌發育和活動提供足夠的碳源,使干物質積累增多,從而提高根瘤菌固氮能力,但大量施氮會降低根瘤菌固氮量,從而降低莢果產量。

　　若氮素缺乏,可導致花生葉色淡黃或白色,莖色發紅,根瘤減少,植株生長不良,花生生長瘦小,早衰,開花少,果小,葉片細、淡、黃、弱,造成產量降低。但氮素過多,又會引起徒長、倒伏等現象,也會降低花生的產量及品質。

　　1.2 磷素營養

　　磷素主要參與脂肪和蛋白質的合成,促使種子萌發生長,促進根和根瘤的生長發育,同時能增強花生的幼苗側枝發育、花芽分化和根系發育,而且對根瘤有良好的作用,并且促進開花受精和莢果的飽滿和含油量。

　　花生缺磷的特征是:氮素代謝作用失調、植株生長緩慢、發育不正常;葉呈深綠或藍綠色;嚴重缺磷時花生葉片向上卷曲;花芽、根系、根瘤發育不良,不能正常受精和結實;致使花生晚熟且不飽滿,出米率低。

　　1.3 鉀素營養

　　花生吸收鉀素主要集中在莖部,起促進糖分運轉的作用。生育后期,莢果中含有相當的鉀素,主要積累在果殼中,果仁中含量很少。鉀能提高花生葉片的光合強度并加速光合產物的運轉,抑制莖葉徒長,延長葉片壽命,增強植株的抗病耐旱能力,同時也能促進花生與根瘤的共生關系。保持原生質充水良好,使葉面正常進行蒸騰作用,花生植株的輸導組織和機械組織迅速形成與發育,并能抑制花生莖葉徒長。鉀能促進氮素的吸收,有利于花生種子內蛋白質的形成,鉀與Ca2+、Mg2+等共存,對蛋白質膠體狀態起調節作用。鉀還能增加纖維素,有利于花生輸導系統的完善,促進根瘤菌固氮,促進體內厚壁細胞的形成,從而增強花生植株抗病、抗旱和抗寒性。

　　花生缺鉀癥狀是:花生體內代謝機能失調,輸導管發育不良;葉片呈濃綠色,小葉邊緣或尖端有黃斑,嚴重時葉色變褐,最后呈燃燒狀,多由老葉開始,葉片發育不平衡,甚至卷曲和有皺紋,不利于光合作用,妨礙有機物積累和運轉。據研究,含鉀素低于0.75%的花生植株即會出現缺鉀現象,可在育苗診斷時作為施鉀的參考。

　　1.4 鈣素營養

　　鈣素能促進花生根系和根瘤的發育,促進莢果的形成和飽滿,減少空殼,提高飽果率。同時,鈣素能調節土壤酸度,改善花生的營養環境,促進土壤微生物的活動。花生生長需要大量的鈣素,每生產100 kg莢果,需要從土壤中吸收1.5 kg鈣素,僅低于鉀素的吸收量。鈣可以加速碳水化合物和氮素的代謝,促進蛋白質及其他營養物質向花生種仁中運輸,因而鈣肥有利花生莢果形成,減少空莢率,提高飽果率。

　　花生缺鈣征狀是:花生缺鈣的老齡葉邊緣、葉面出現不規則白色小斑點,葉柄變弱,新生幼齡葉發育不良、葉片小。此外,植株生長緩慢,根細、苗弱、空莢率高,飽果率低,產量低。

　　1.5 微量元素

　　花生對各種微量元素雖然需要量不大,但也很重要。鉬有促進花生氮代謝的作用,缺鉬可使根瘤失去固氮能力,出現典型的缺氮癥。鐵能參與作物體內的氧化還原反應,若花生缺鐵,其莖葉生長都受到抑制。錳對花生氧化作用有影響。硼能促進對鈣素的吸收和根瘤的活性,花期缺硼可抑制開花,拖延花期;結莢期缺硼,抑制果實發育,發生莢果“空心”現象。硫對花生葉綠素的形成有重要作用。鎂參與花生株體內磷的轉化作用,鎂亦參與油脂的形成,對花生種籽含油量有良好影響。錳能促進硝態氮還原為氨。銅可以加強花生莖葉抗真菌病害的能力,活躍氧化過程,花生缺銅生長延緩,葉片枯萎和易脫落。鋅促進花生株體內生長素的形成及促進細胞呼吸作用,對花生在形成籽實時起重要作用,缺鋅影響碳水化合物的代謝和植株對氮的作用,妨礙受精和結莢。

　　2 花生施肥技術

　　花生施肥不僅要滿足其營養生長和生殖生長的需要,而且要滿足根瘤菌活動對多種營養元素的要求。根據花生需肥特點,合理選用各種肥料配合施用,可提高花生產量并改善品質[2-3]。花生施肥應以有機肥為主,無機肥料為輔。有機肥養分全,能增加土壤團粒結構,改善土壤理化性質,并有益于根瘤菌活動,增加氮素來源。有機肥與化學肥料配合施用可減少無機肥料的流失。在施肥時期上應以基肥為主,適當追肥。在施足基肥的情況下,應根據花生生長情況,用速效肥料適時適量追施。

　　2.1 基肥

　　基肥包括底肥和種肥。底肥和種肥是苗壯、花旺、果多、果飽的基礎。花生基肥占總肥量的80%以上,應以有機肥料為主,配合施氮、磷等肥料。施農家肥22.5～30.0 t/hm2或商品有機肥3.75～4.50 t/hm2、尿素90～120 kg/hm2、磷酸二銨135～195 kg/hm2、氯化鉀90～105 kg/hm2,缺鋅土壤可底施硫酸鋅15～30 kg/hm2,缺硼土壤可基施硼砂3.75～7.50 kg/hm2。鉬肥可用0.20%～0.35%鉬酸銨水溶液浸種,可補充花生所需的微量元素。花生播種時,用根瘤菌劑拌種可增加有效根瘤菌數量[4-5]。

　　2.2 追肥

　　開花期進行追肥,施尿素120～165 kg/hm2、氯化鉀105～120 kg/hm2。根外追肥:花生下針結莢后,可葉面噴施2%～3%的過磷酸鈣水溶液2～3次,7～10 d噴1次,如果花生長勢弱,還可加入尿素1.5～3.0 g/hm2配合噴施。缺鋅、缺硼土壤,在基肥未施鋅和硼的情況下,可在苗期至始花期噴施0.1%～0.2%的硫酸鋅或硼砂水溶液,連噴2～3次。

　　3 參考文獻

　　[1] 朱書偉,張中敏,王清華.花生優質、高產、高效綜合栽培技術研究[J].種業導刊,2010(3):17-18.

　　[2] 楊建平,楊芳.配方肥料的應用要點[J].種業導刊,2009(5):16-17.

　　[3] 王勤波,徐紅麗,吳瑞敏.鄭州市花生地膜覆蓋栽培技術[J].河南農業科學,2007(4):51-52.

　　[4] 侯建芳,陳向云,趙曉麗.寶豐縣夏播花生高產栽培技術[J].現代農業科技,2010(6):79.

　　[5] 郭躍升.花生施肥技術[J].農業知識:增收致富,2007(4):4.