摘要 從育苗前準(zhǔn)備、播種育苗、整地定植、植株管理、肥水管理、病蟲害防治、適時采收等方面介紹了早春苦瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù),為早春苦瓜的高產(chǎn)栽培提供參考。

　　關(guān)鍵詞 容易發(fā)的農(nóng)業(yè)類核心,早春苦瓜,高產(chǎn),栽培技術(shù)

　　苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。苦瓜營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)爽脆,苦中帶甘,別有風(fēng)味,深受人們喜愛,是夏秋節(jié)季的主要蔬菜,在南亞、東南亞、中國和加勒比海群島均有廣泛的種植。苦瓜屬短日性植物,喜溫、喜光、耐熱、耐濕、不耐陰,對光照長短的要求不嚴(yán)格,較長時間的光照有利于其良好生長,對土壤濕度和空氣濕度要求較高,但不耐澇;適應(yīng)性廣,可在我國南北方多種土壤中栽培。近10年已選育出可在春、夏、秋三季種植的品種,不僅解決了夏季渡淡問題,也大大提高了菜農(nóng)的經(jīng)濟效益,促進(jìn)了廣大菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性。現(xiàn)將早春苦瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)介紹如下。

　　1育苗前準(zhǔn)備

　　選用土質(zhì)肥沃、疏松、透氣、保水和透水性良好,無病源、蟲卵和雜草種子,沒有種過瓜類蔬菜的大田土,再加充分腐熟的農(nóng)家肥各50%,過篩后拌勻備用[1]。采用溫水浸種催芽,在預(yù)定播種前5～7 d先將種子用清水洗凈,用老虎鉗或尖嘴鉗破嘴,加入30～40 ℃的溫水,浸泡12～24 h,待種子充分吸水后取出,瀝干種子表面水分,用紗布包好,放在30 ℃左右溫度下催芽。催芽時每天早晚用清水沖洗1次,并經(jīng)常翻動,使種子均勻受熱,以防發(fā)霉,經(jīng)2～3 d種子長出3 mm左右胚根時即可播種。

　　2播種育苗

　　將種子播于育苗床或育苗容器內(nèi),最好選晴天上午或中午進(jìn)行。先將鋪好營養(yǎng)土的苗床澆透水,待水完全滲下后,再撒1層干的過篩營養(yǎng)土,將經(jīng)過浸種催芽的種子均勻地鋪在播苗床內(nèi),間隔一般為8 cm×8 cm,播后覆蓋2～3 cm厚的營養(yǎng)土,再緊貼床面蓋1層地膜。當(dāng)幼苗拱土?xí)r,及時撤去地膜,再搭建小拱棚[2]。育苗期間,應(yīng)注意控制好溫度,前期提高溫度,出苗后降低溫度,并注意通風(fēng),間隔7～10 d澆1次水,同時進(jìn)行2～3次葉面噴肥,以濃度0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀為好。在定植前1周要進(jìn)行煉苗。白天要充分利用太陽光照射,晚上可不覆蓋防寒物,使幼苗逐漸適應(yīng)外界的自然環(huán)境,增強其抗逆能力。經(jīng)過1周的鍛煉,新根發(fā)生,葉片變大、加厚、葉色常綠,達(dá)到壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。

　　3整地定植

　　苦瓜喜肥,較耐旱而不耐澇,應(yīng)選擇土壤疏松、有機質(zhì)含量高、前茬為非葫蘆科作物、最好是種過水稻的田地[3]。經(jīng)過一段時間風(fēng)化曬壟后,施腐熟有機肥60 t/hm2、復(fù)合肥450 kg/hm2左右;施后淺耕細(xì)耙1次,然后做畦。采用深溝高畦,畦高20～30 cm、寬2 m,包溝,覆蓋地膜。根據(jù)品種熟性合理密植,一般定植1.95萬株/hm2左右。每畦2行,株距50 cm,要求土壤10 cm厚處溫度穩(wěn)定在12 ℃以上,在晴天上午定植。選擇健壯瓜苗,淘汰畸形苗、黃苗、弱苗和散傷根苗。定植不宜過深,及時澆水,防地下害蟲,以促使盡快緩苗,早發(fā)棵、早結(jié)果。

　　4植株管理

　　植株抽蔓后開始搭架,可采用平棚架或“人”字架,同時進(jìn)行引蔓和綁蔓,使莖葉分布均勻,防止相互纏繞遮蔭。蔓長30 cm時綁1道,以后隔4～5節(jié)綁1道,通常在晴天上午9:00以后進(jìn)行,以免損傷莖蔓。結(jié)合綁蔓進(jìn)行整枝,以發(fā)揮主蔓結(jié)果優(yōu)勢。距地面50 cm以下的側(cè)蔓所結(jié)的瓜應(yīng)及時摘除[3]。側(cè)蔓如生長過旺、過密時,應(yīng)該及時摘除一些弱蔓,使養(yǎng)分集中,確保主蔓生長粗壯、葉片肥大,并為莖蔓上部萌發(fā)和開花結(jié)果積累較多的養(yǎng)分。結(jié)瓜后期不摘除側(cè)枝或去弱留強,以充分發(fā)揮主、側(cè)蔓的結(jié)瓜潛力。生長后期要及時摘除老葉、黃葉和病葉,保證通風(fēng)透氣,提高光合利用率,增強果色,防止植株早衰。

　　5肥水管理

　　苦瓜在生長期內(nèi)連續(xù)結(jié)瓜,莖、蔓、葉、花、幼果同時發(fā)生,對養(yǎng)分吸收消耗較多,需要肥水充足,但忌積水。春夏季多雨,及時作好排水工作,以免土壤過濕引起爛根。特別在中后期要保持植株旺盛生長,以延長采收期,增加豐產(chǎn)潛力。除施足基肥外,還應(yīng)及時追肥。在追肥方法上,根據(jù)不同生育期,追肥量按“前輕、中重、后補足”分期施肥的原則,根據(jù)苗情,春植時幼苗期可少追肥,結(jié)合澆水追施腐熟人尿作為提苗肥;開花期結(jié)合培土進(jìn)行追肥,施充分腐熟油餅肥450 kg/hm2、復(fù)合肥375 kg/hm2;第1批果實采收后施肥1次;以后每采收2～3次,可結(jié)合澆水追肥1次。為延長葉片有效光合期,減少病害的發(fā)生,可適當(dāng)噴施磷酸二氫鉀等葉面肥,提高坐果率和促進(jìn)果實膨大。

　　6病蟲害防治

　　采取無公害防治措施,選擇抗病品種,避免重病地塊,實施輪作換茬,培育壯苗,不偏施氮肥,增施磷鉀肥。以防為主,早發(fā)現(xiàn)早防治,及時去掉感病株、病葉、病果,進(jìn)行深埋處理。苦瓜生育期間,主要病蟲害有猝倒病、枯萎病、炭疽病、白粉病、瓜實蠅等,危害植株及果實。猝倒病于幼苗期發(fā)病,莖基部或胚軸中部呈水漬狀,后變黃褐色,子葉往往尚未凋萎,幼苗即突然猝倒,濕度大時,病部附近長出白色棉絮菌絲;可用64%殺毒礬500倍液,或72.2%普力克水劑400倍液防治。枯萎病在苦瓜整個生育期均可發(fā)病,發(fā)病初期,植株白天萎蔫,夜間可以恢復(fù),后期全株枯死;用50%立枯凈1 600倍液,或50%多菌靈500倍液澆灌病株及鄰近植株根部。白粉病主要發(fā)生在生長中后期,危害葉片,初期在葉背面產(chǎn)生白色圓形粉狀斑點,對應(yīng)葉面出現(xiàn)邊緣不清的黃綠色斑點,后擴大成片,形成1層白粉狀,逐漸變成灰白色,葉片枯黃。可用15%粉銹寧可濕性粉劑1 500倍液,或70%甲基托布津可濕性粉劑1 500倍液,或5%福星4 000～6 000倍液噴霧防治[4]。炭疽病由真菌引起,幼苗、莖、葉、果實均可發(fā)病。發(fā)病初期可用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液加75%百菌清可濕性粉劑700倍液噴灑,隔7～10 d噴1次,連續(xù)防治2～3次,可加入噴施寶或植寶素7 500倍液,增強植株的抗性。瓜實蠅等蟲害主要危害莖、葉、果實,使果實發(fā)育受到影響而畸形,要求噴要在“早”字上下功夫,選用高效無公害殺蟲劑農(nóng)藥,以減少殘留[5]。

　　7適時采收

　　及時采收嫩瓜不僅可以保證產(chǎn)品質(zhì)量,還可以增加坐果數(shù),提高產(chǎn)量。一般雌花開花后12～15 d是商品果采收的最佳時期。采收標(biāo)準(zhǔn)是果實飽滿,有光澤,果實頂端發(fā)亮。采收時間應(yīng)考慮貯運性能,最好在晴天早、晚采收,而中午、下午和陰雨天采收的苦瓜不耐貯運,應(yīng)及時銷售。

　　8參考文獻(xiàn)

　　[1] 高東方.北方早春苦瓜栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝,2009(7):73.

　　[2] 王桂麗,趙金來,賈進(jìn)才,等.早春苦瓜栽培技術(shù)[J].蔬菜,2003(6):32-33.

　　[3] 萬翔,李華兵.攀西干熱河谷地區(qū)早春苦瓜栽培技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技,2004(4):17.

　　[4] 趙新宇.苦瓜栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(7):38-39.

　　[5] 信國彥.春大棚苦瓜栽培技術(shù)[J].山西農(nóng)業(yè):致富科技版,2007(12):33-34.