【摘　要】提升高職院校空乘專業(yè)學(xué)生的多元文化意識，培養(yǎng)其跨文化交際的實際運用能力，不僅迫在眉睫而且有著非常重要的現(xiàn)實意義。通過研究高職院校空乘專業(yè)學(xué)生跨文化交際能力的現(xiàn)狀，并以此為基礎(chǔ)對目前存在的問題進行分析，證實了在空乘專業(yè)學(xué)生中培養(yǎng)跨文化交際能力的必要性。

　　【關(guān)鍵詞】高職院校;空乘專業(yè);跨文化交際能力

　　跨文化交際指的是文化背景不相同的人們進行交際的過程。外語教學(xué)最重要的目的之一就是使該語言的學(xué)習(xí)者能夠通過所學(xué)習(xí)的語言進行有效甚至是高效的交際。文化對語言和交際產(chǎn)生了深刻的影響，文化、語言與交際三者之間又密不可分。胡文仲教授在《跨文化交際學(xué)概論》中提到“語言與文化有著密切的關(guān)系。由于語言的產(chǎn)生和發(fā)展，人類文化才得以產(chǎn)生和傳承”。中西方在政治、經(jīng)濟、價值觀等方面都存在著差異，相異的文化背景影響了人們現(xiàn)實的交際。因此，對一門語言進行學(xué)習(xí)時，掌握該語言所存在的文化背景顯得尤為重要。只有越深刻細致地了解所學(xué)語言國家的歷史、文化、風(fēng)俗、傳統(tǒng)和生活習(xí)慣等，才能正確理解和準確使用該語言，在跨文化的交際活動中才能避免因文化差異而造成誤解，導(dǎo)致交際失敗[1]。

　　一、空乘專業(yè)學(xué)生在跨文化交際能力培養(yǎng)過程中存在的問題

　　(一)英語教學(xué)中重語言理論知識的傳授而輕語言知識的運用

　　高職英語語言教學(xué)中很少開展文化的 教學(xué)，而是注重詞匯和語法使用和理論知識的學(xué)習(xí)，而忽略了文化的不同在語言實際運用中的影響。這一現(xiàn)象導(dǎo)致學(xué)生在實際的語言運用中，由于缺乏對正在學(xué)習(xí)的語言文化的了解，常常出現(xiàn)語言使用的不恰當(dāng)，進而造成了交際的誤解，甚至導(dǎo)致交際錯誤，直接影響工作效果[1]。

　　(二)學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的興趣高職學(xué)生，尤其是空中乘務(wù)專業(yè)的學(xué)生很多是藝術(shù)特長生，他們的文化課基礎(chǔ)大多薄弱，英語詞匯量少，閱讀量也少，國外文學(xué)作品的閱讀量更是匱乏，導(dǎo)致對國外民族文化知識缺乏了解，落入了學(xué)習(xí)興趣不高，也不愿意利用更多時間和精力去進行閱讀和學(xué)習(xí)的惡性循環(huán)。

　　(三)學(xué)生缺乏多元文化培養(yǎng)的意識高職學(xué)生學(xué)習(xí)的目的通常是為了應(yīng)對考試，拿到畢業(yè)證書，順利就業(yè)。空乘專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的目的也常常是為了取得相關(guān)證書，以便獲得更好的就業(yè)機會，學(xué)習(xí)的功利性較強。學(xué)生往往意識不到跨文化交際能力在英語學(xué)習(xí)中的重要性，只會機械地學(xué)習(xí)課本上的詞匯和語法知識，完成考試，缺乏多元文化培養(yǎng)的理念意識和跨文化交際的相關(guān)能力[2]。

　　二、在空乘專業(yè)學(xué)生中培養(yǎng)

　　跨文化交際能力的必要性教育部高等教育司在2004年8月編寫的《大學(xué)英語課程教學(xué)要求(試行)》中提出，“大學(xué)英語是以英語語言知識與應(yīng)用技能、學(xué)習(xí)策略和跨文化交際為主要內(nèi)容，以外語教學(xué)理論為指導(dǎo)，并集多種教學(xué)模式和教學(xué)手段為一體的教學(xué)體系”。在這個要求中，把跨文化交際正式列入大學(xué)英語的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容之一。在教學(xué)目標中，同樣強調(diào)了要提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的英語綜合應(yīng)用能力。由此可見，英語教學(xué)是語言教學(xué)和文化教學(xué)是密不可分，相輔相成，有機結(jié)合在一起的。空乘專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)以后要從事的空中乘務(wù)工作，對語言能力的要求非常高。這不僅僅指英語的聽說能力，還涉及對于不同國家文化的理解。

　　如果對所服務(wù)對象的國家的歷史和文化風(fēng)俗等相關(guān)背景知識有所缺乏，就無法與對方進行很好的溝通和交流。除了良好的英語表達能力，空乘專業(yè)的學(xué)生如果能夠更多掌握所學(xué)語言國家的文化知識，了解各國的文化背景、風(fēng)俗習(xí)慣、禁忌常識、飲食需求、宗教信仰等知識，就能更好地為各國旅客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更能適應(yīng)自身工作的要求。在全球化經(jīng)濟發(fā)展如此迅速的今天，跨文化交際能力已經(jīng)成為高職英語教學(xué)中的一項重要培養(yǎng)內(nèi)容，對于空乘專業(yè)學(xué)生來說也是必備的核心能力。因此，切實提高高職院校空乘專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力意義重大，同時也迫在眉睫。

　　三、在空乘專業(yè)學(xué)生中培養(yǎng)跨文化交際能力的措施和方法

　　(一)提高英語教學(xué)者的跨文化知識和能力

　　不僅對于學(xué)生，跨文化交際能力的培養(yǎng)還對英語教育工作者提出了極高的要求。這就要求英語教師首先要重視自身跨文化知識的儲備和能力的提高。高職院校的英語教師大多數(shù)是師范類英語教育專業(yè)的畢業(yè)生，大多學(xué)習(xí)了英語理論知識和教育教學(xué)理論知識，但是缺少系統(tǒng)的跨文化交際的專業(yè)學(xué)習(xí)。因此，教師一定要有終身學(xué)習(xí)的觀念，平時要大量閱讀相關(guān)書籍和跨文化交際方面的專著，通過閱讀更多地了解英語國家的政治、經(jīng)濟、地理、歷史、宗教信仰等風(fēng)俗，不斷更新并積累英語國家的文化知識，將其更好地傳授給學(xué)生。

　　同時，英語教師還要積極參加學(xué)校的校本培訓(xùn)及各教育部門開設(shè)的培訓(xùn)班，不斷提升自己的專業(yè)知識，提高自己的專業(yè)技能，順應(yīng)高職學(xué)校雙師型教師建設(shè)的需求，努力將自己打造成為雙師型教師。目前，很多院校開始引進有海外留學(xué)背景的教師。普通教師也可以通過去海外進修等方式來豐富自己的閱歷，提高跨文化修養(yǎng)，開闊國際視野，更有效地培養(yǎng)對學(xué)生進行跨文化交際能力[2]。

　　(二)充分利用外籍教師的作用

　　多數(shù)學(xué)校的外語教學(xué)都配備了外籍教師。我們應(yīng)該鼓勵學(xué)生多和外籍教師進行交流。從外語學(xué)習(xí)的角度來看，和本族語人接觸是非常重要的。只有在日常的交往過程中，雙方才能夠更深入地了解對方的文化，以便更有效地進行交際。我們可以利用西方的一些傳統(tǒng)節(jié)日，如感恩節(jié)和圣誕節(jié)等，邀請外教老師一起共度佳節(jié)，并在準備過程中更深入、有效地了解和體會另一種文化。

　　(三)在日常教學(xué)中進行跨文化知識的滲透

　　首先，英語教師應(yīng)該充分開發(fā)好、利用好現(xiàn)有的英語教學(xué)教材，即根據(jù)教材內(nèi)容進行教學(xué)設(shè)計，充分發(fā)掘教材的文化內(nèi)涵，在語言教學(xué)的過程中進行文化的滲透，以便于學(xué)生更多更深入的了解西方的文化。比如，高職院校公共英語一年級教材《實用英語綜合教程1》的第四單元主題是“守時”，本單元的閱讀材料中提到了美國人和印度人對待會議遲到的不同處理方式。對此，教師可以在教學(xué)過程中對東西方時間觀的異同給學(xué)生進行文化滲透教育，同時引導(dǎo)學(xué)生在課后通過各種渠道對比東西方民族時間觀念的異同。跨文化交際的培養(yǎng)不能獨立于課本之外而進行單純的知識灌輸，要以教材為教學(xué)之根本，進行文化知識的滲透，使學(xué)生更好地了解西方文化，從而能夠使用所學(xué)語言與外國人進行正常，甚至是高效的溝通。

　　(四)利用電影等多種現(xiàn)代化手段進行教學(xué)

　　多媒體和信息技術(shù)如今被越來越多的運用到教學(xué)之中。因此我們在英語語言和文化的教學(xué)中，要充分利用這些現(xiàn)代化教學(xué)資源。教師可以選擇一些經(jīng)典的英文影視作品和片段給學(xué)生賞析，或者推薦一些國外的脫口秀和綜藝節(jié)目給學(xué)生觀看，讓學(xué)生在觀看時特別注意其中的一些日常生活場景和對話。在欣賞電影的同時進行文化導(dǎo)入，既拓展了學(xué)生的視野，又豐富了學(xué)生的日常表達方式和詞匯量，使學(xué)生能夠自覺主動地吸取其中的文化知識。

　　(五)鼓勵學(xué)生大量閱讀西方文學(xué)作品和報紙雜志

　　通過大量閱讀，可以切實提高學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)和知識。教師可以建議學(xué)生在課外進行大量西方文學(xué)作品閱讀，將一些經(jīng)典作品推薦給學(xué)生們。這些以西方的文學(xué)作品中通常包含了很多文化背景知識，通過閱讀這些作品，學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)故事中的很多有意義的文化細節(jié)，從而了解到西方的一些風(fēng)俗習(xí)慣、宗教文化、人際關(guān)系、交往禁忌等很多文化內(nèi)涵，在閱讀中提升了自己跨文化交際的能力。鼓勵學(xué)生大量閱讀英文報紙和雜志。最新的報紙和雜志最能反映和更新其語言國家的文化、政治和經(jīng)濟制度，是了解西方社會和文化的最有效途徑。這對學(xué)生英語能力的培養(yǎng)，尤其是了解西方文化有很大的作用。

　　空乘專業(yè)論文范例：空乘英語的語言特點

　　四、結(jié)　語

　　空乘專業(yè)注重學(xué)生實際英語的使用能力，主要是工作環(huán)境中的日常交流能力。空乘專業(yè)的學(xué)生不僅具備扎實的語言知識基礎(chǔ)和專業(yè)素養(yǎng)，更要有深厚的文化知識底蘊。因此，對于空中乘務(wù)專業(yè)的學(xué)生適用日后工作崗位的需求來說，提升他們的跨文化交際能力，不僅迫在眉睫而且有著重要的現(xiàn)實意義。

　　綜上所述，英語教育工作不僅要不斷提升個人的文化素養(yǎng)，同時要重視學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)，在英語的日常教學(xué)過程中要從方方面面進行文化滲透，在跨文化交際的教學(xué)中注重使用多種教學(xué)手法，爭取為我國培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀英語空乘人才。

　　【參考文獻】

　　[1]戴曉東.跨文化交際理論[M].上海：上海外語教育出版社，2011.

　　[2]汪玥月.英語教學(xué)與跨文化交際[M].長春：吉林大學(xué)出版社，2017.

　　作者：錢　靜