摘要：新疆是我國醬用番茄主要生產(chǎn)基地，醬用番茄產(chǎn)量高、品質(zhì)好。但在醬用番茄開花坐果期，易受到高溫干旱、持續(xù)陰雨、肥水管理不協(xié)調(diào)、田間積水、病蟲危害、機(jī)械損傷等的影響，導(dǎo)致落花落果，嚴(yán)重影響醬用番茄產(chǎn)量。本文通過分析番茄生產(chǎn)中導(dǎo)致落花落果的原因，總結(jié)出減少醬用番茄落花落果的技術(shù)措施，供種植戶參考。

　　關(guān)鍵詞：醬用番茄;落花落果;原因;預(yù)防措施

　　新疆是我國醬用番茄主要生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的醬用番茄中的番茄紅素含量、可溶性固形物含量、產(chǎn)量等指標(biāo)均高于國內(nèi)其他地區(qū)，因此，新疆醬用番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。但是，在醬用番茄生產(chǎn)過程中，受多種因素影響，出現(xiàn)落花落果現(xiàn)象，成為制約醬用番茄高產(chǎn)的一個(gè)關(guān)鍵因素。經(jīng)多年生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)醬用番茄落花落果的主要原因，并提出預(yù)防脫落的措施，供種植戶參考。

　　一、醬用番茄落花落果原因

　　1.高溫干旱天氣影響

　　醬用番茄一般在6月底開始進(jìn)入初花期，進(jìn)入7月初為開花高峰期，此期正值高溫天氣，如果遇到氣溫≥33℃、相對(duì)濕度≤30%、風(fēng)力≥3米/秒的天氣，同時(shí)田間灌水不及時(shí)，可導(dǎo)致大量花朵不能正常授粉，造成番茄落花;同時(shí)，由于土壤中水分供應(yīng)不足，氣溫過高，幼小的花蕾會(huì)停止生長，發(fā)黃、脫落;6月底開花坐的小果也會(huì)停止生長，干枯脫落，未脫落的果實(shí)會(huì)在生長后期大量出現(xiàn)臍腐現(xiàn)象。

　　2.持續(xù)陰雨天氣影響

　　①連續(xù)低溫寡照造成落花落果醬用番茄開花坐果期，如遇持續(xù)陰雨天氣，因氣溫降低、光照較弱，導(dǎo)致花蕾停止生長、發(fā)黃脫落;開放的小花不散粉，不能正常授粉，時(shí)間長了造成花朵脫落;已經(jīng)坐上的小果，由于連續(xù)低溫寡照天氣影響，植株不能正常生長，養(yǎng)分供應(yīng)不足，幼果停止生長，天晴后遇到高溫干枯脫落。

　　②病蟲害的發(fā)生造成落花落果醬用番茄開花坐果期，如遇連續(xù)陰雨天氣，病蟲害防治受雨水影響不能正常進(jìn)行，醬用番茄會(huì)受到棉鈴蟲、小菜蛾、甘藍(lán)夜蛾的危害，大量花蕾和花朵受到啃食，幼果遭到鉆孔。在濕度大、溫度低的情況下，還會(huì)引起褐斑病的發(fā)生，植株葉片大面積受害，干枯或者黃化，造成嚴(yán)重落花落果。③內(nèi)澇積水醬用番茄開花坐果期，如遇持續(xù)陰雨天氣，土壤長期處于水分飽和狀態(tài)，番茄根系呼吸困難，植株生長受阻，土壤中殘茬及肥料在厭氧條件下還會(huì)產(chǎn)生硫化氫、氨氣等有害氣體，對(duì)番茄根系造成危害，輕則引起植株早衰，造成大量花果脫落，重則番茄根系變黑，植株死亡。

　　3.肥水管理不協(xié)調(diào)①水肥過剩營養(yǎng)失調(diào)，導(dǎo)致落花落果嚴(yán)重醬用番茄幼苗期，如果蹲苗時(shí)間過短，進(jìn)水進(jìn)肥過早，尤其施用尿素過量，導(dǎo)致番茄營養(yǎng)生長過旺，莖葉叢生，植株小行提前封行，生殖生長較弱，花蕾少而小，開花坐果時(shí)，由于養(yǎng)分都供應(yīng)給了枝葉，造成番茄大量落花落果，同時(shí)，郁閉的生長環(huán)境還有利于病蟲害的發(fā)生，造成番茄落花落果。

　　②肥水較少造成早衰，導(dǎo)致落花落果嚴(yán)重如果種植醬用番茄的地塊在播前未施入底肥，播種時(shí)也未帶種肥，在土壤有機(jī)質(zhì)含量低的情況下，番茄植株生長過慢，幼苗分叉較少，葉片發(fā)黃，莖稈細(xì)弱，搭不起豐產(chǎn)架子，導(dǎo)致植株提前開花坐果，出現(xiàn)明顯的早衰現(xiàn)象，遠(yuǎn)處看去，整個(gè)條田葉片較少，番茄黃花遍地，由于營養(yǎng)跟不上，隨后就會(huì)出現(xiàn)大量落花落果現(xiàn)象。

　　4.藥害醬用番茄生長期要進(jìn)行多次病蟲害防治工作，同時(shí)還要噴灑一定量的生長調(diào)節(jié)劑和微肥。如果噴施過程中出現(xiàn)用藥量過高、微肥濃度過高、調(diào)節(jié)劑使用時(shí)期和使用方法錯(cuò)誤等問題，輕者造成番茄葉片卷曲，葉邊焦黃，重者造成植株死亡。如果在番茄開花結(jié)果期出現(xiàn)藥害，會(huì)造成番茄大量落花落果。

　　5.病蟲害醬用番茄受病蟲害危害導(dǎo)致落花落果是最常見的一種情況，造成醬用番茄落花落果的蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲、薊馬。其中，棉鈴蟲啃食番茄幼嫩的花蕾、花朵、幼果，蟲口數(shù)量大時(shí)，田間出現(xiàn)大量落花落果現(xiàn)象;蚜蟲和薊馬刺吸番茄幼嫩莖葉和花器汁液，導(dǎo)致番茄營養(yǎng)不良，造成嚴(yán)重落花落果。番茄開花坐果期如遇陰雨天氣，氣溫下降，植株還會(huì)出現(xiàn)大量褐斑病，斑點(diǎn)連片，影響植株正常的光合作用，導(dǎo)致大量落花落果。

　　6.機(jī)械損傷在番茄生長過程中要多次中耕，并做好化防、化調(diào)等管理工作，這些田間操作需要機(jī)械在田間作業(yè)，作業(yè)過程中，噴霧機(jī)械和拖拉機(jī)運(yùn)行會(huì)造成一定數(shù)量植株出現(xiàn)機(jī)械損傷，造成落花落果。

　　二、預(yù)防落花落果措施

　　1.適時(shí)播種，避開高溫危害

　　適時(shí)早播，避開高溫危害。當(dāng)膜內(nèi)5厘米地溫穩(wěn)定在10～12℃時(shí)即可播種，101團(tuán)醬用番茄最適宜播種期一般在4月17日—25日;適期早播的番茄一般于6月底進(jìn)入開花高峰期，可避開7月高溫危害。當(dāng)出現(xiàn)高溫危害時(shí)，適量滴水，保持田間濕潤，可起到降低地溫、緩解干旱的作用。采用育苗移栽的方法，可避開高溫危害。一般番茄移栽苗在6月20日左右就進(jìn)入開花高峰期，7月10日左右坐果完畢，避開了開花坐果期高溫危害。采用育苗移栽方式栽培加工番茄可以解決番茄落花落果問題。

　　2.陰雨天氣采取措施保花保果

　　①雨后噴灑調(diào)節(jié)劑、根外追肥在醬用番茄開花高峰期和坐果期，應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在陰雨天氣來臨前1天，針對(duì)開花坐果高峰期的番茄，667米2用0.2%蕓苔素內(nèi)酯植物生長調(diào)節(jié)劑5克，加98%磷酸二氫鉀50克，對(duì)水45千克葉面噴施1次。

　　陰雨天氣過后，天氣轉(zhuǎn)晴，再噴施1次。此措施具有良好的預(yù)防落花落果效果。②陰雨前后做好病蟲害防治陰雨天氣過后，空氣濕度適宜，有利于棉鈴蟲、小菜蛾、甘藍(lán)夜蛾卵孵化，可在陰雨前，噴施蘇云金桿菌制劑BT乳劑500～700倍液，具有良好的殺蟲殺卵效果，雨后可再用2.5%功夫(三氟氯氰菊酯)乳油4000倍液噴霧，以殺死殘留蟲口;對(duì)于褐斑病，可以采用70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧防治，均具有較好防治效果。③雨后保證充足的養(yǎng)分供應(yīng)大雨過后，適當(dāng)進(jìn)水進(jìn)肥，不但可以供應(yīng)植株充足的養(yǎng)分，同時(shí)還可以排除陰雨過程中土壤中產(chǎn)生的有害氣體，在促進(jìn)番茄生長的同時(shí)，有利于保花保果。

　　3.協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長和生殖生長，降低落花落果率①適時(shí)蹲苗，培育壯苗，提高開花坐果率醬用番茄苗期蹲苗應(yīng)掌握“蹲黑不蹲黃，蹲肥不蹲瘦，蹲濕不蹲干”的原則，切勿提前進(jìn)水，保證番茄開花前期穩(wěn)健生長，主莖粗壯，分枝節(jié)間短粗，進(jìn)入開花期一般具有4～5個(gè)分枝。當(dāng)?shù)?果穗有50%以上坐穩(wěn)果實(shí)，第2果穗已經(jīng)開花、第3果穗開始開花，全田植株窄行封閉，明顯看見黃花，葉片濃綠，中午葉片微卷時(shí)，開始進(jìn)水施肥。此期進(jìn)水施肥番茄不會(huì)旺長，開花坐果率明顯提高。②弱苗提壯苗，降低落花落果率對(duì)于弱苗，提前滴水施肥，促進(jìn)幼苗發(fā)棵，再蹲苗，當(dāng)根系扎入深土層，莖葉明顯長大長粗，主莖開始開花坐果，分枝開始現(xiàn)蕾，葉色深綠，中午高溫出現(xiàn)旱相時(shí)，開始進(jìn)水施肥。此期進(jìn)水施肥，番茄生長穩(wěn)健，陸續(xù)開花結(jié)果，落花落果率明顯降低。

　　4.合理安全使用農(nóng)藥，避免產(chǎn)生藥害在病蟲害防治和調(diào)控過程中，要根據(jù)番茄蟲口基數(shù)和病害發(fā)生情況確定用藥量和用藥次數(shù)。如發(fā)現(xiàn)田間有少量蚜蟲危害幼花和幼蕾，蟲口基數(shù)不高，同時(shí)發(fā)現(xiàn)部分植株發(fā)生褐斑病時(shí)，可667米2用70%代森錳鋅可濕性粉劑120～150克，加70%吡蟲啉5～ 8克，混合后對(duì)水45千克噴霧，噴施1次就有較好的防蟲防病效果，對(duì)番茄不產(chǎn)生藥害。在病害和蟲害共同防治時(shí)，一定要注意藥劑之間是否會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，是否產(chǎn)生拮抗作用，導(dǎo)致藥效降低，是否會(huì)對(duì)番茄產(chǎn)生藥害。噴施藥劑要避開中午高溫時(shí)段，選擇上午12:00時(shí)或下午5:00時(shí)以后噴施藥劑，以免在高溫時(shí)段噴藥后灼傷番茄葉面、花器、幼果。

　　5.預(yù)防為主，綜合防治病蟲害①清理田邊地頭醬用番茄田管期間嚴(yán)格按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針防治病蟲害，病蟲害防治從苗期抓起，從源頭防治;開春清理田邊地頭殘茬、雜草、枯枝、落葉等殘留物，集中銷毀。②蟲害化學(xué)防治播種前對(duì)清理過的田邊地頭用2.5%功夫乳油加70%吡蟲啉4000倍液噴霧1次，播種后再噴灑1次，防止田邊害蟲進(jìn)入條田。

　　醬用番茄田棉鈴蟲的防治：可以在初春采用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，在5月底6月初番茄現(xiàn)蕾時(shí)，采用蘇云金桿菌制劑BT乳劑500～700倍液噴霧1遍，防治一代棉鈴蟲，也可以有效壓低二代棉鈴蟲蟲口基數(shù)。醬用番茄田間蚜蟲和薊馬防治：在番茄開花初期，發(fā)現(xiàn)花器中有薊馬或蚜蟲出現(xiàn)，可用2.5%功夫乳油加70%吡蟲啉4000倍液噴霧防治，在番茄盛花期再噴灑1遍，對(duì)棉鈴蟲也有一定的防治效果。③病害化學(xué)防治醬用番茄開花坐果前發(fā)生的病害主要是褐斑病，一般發(fā)生在番茄初花前期，當(dāng)溫度低、濕度大時(shí)，易發(fā)生此病害。可在褐斑病發(fā)生初期，用70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，隔5天噴1次，連噴2次，具有較好的防治效果。

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　　6.減少機(jī)械作業(yè)次數(shù)，降低植株損傷在進(jìn)行病蟲害防治、化學(xué)調(diào)控等機(jī)械操作時(shí)，在不產(chǎn)生藥害和拮抗作用的情況下，殺蟲劑、殺菌劑、微肥等可以混合使用。如田間發(fā)現(xiàn)有少量蚜蟲和棉鈴蟲發(fā)生時(shí)，用70%吡蟲啉與2.5%功夫(三氟氯氰菊酯)混合使用，并667米2加入98%磷酸二氫鉀50克噴施，在防治蚜蟲和棉鈴蟲的同時(shí)，還進(jìn)行了根外追肥，既減少了噴藥造成的機(jī)械損傷，又降低了農(nóng)業(yè)成本。

　　作者：張小敏1，劉均勝2