這篇文化論文發表了地方文化特色的中式茶具設計研究，中國的茶文化在世界上是獨一無二的，代表著中國的特色文化，中式茶具的設計也是很有講究，茶具文化受到文化的影響，論文探討了中國地方特色餐具的設計現狀以及設計理念。

　　摘要：本文主要的目的是探究中式特色茶具的設計思路以及設計方法，通過調查不同地域的茶具文化，了解到茶不僅是“吃”，更要集中在“看”，通過顏色搭配、形狀互補、文化滲透，更提升茶的品質，因而探討飲食以及餐具的內在聯系，對飲食文化的發展有著積極意義。

　　關鍵詞：文化論文發表,地方文化,中式茶具,設計研究

　　口思五味，日思五色，人們追求口味是人之常情，自然之理的發展，中國茶文化也博大精深，更有人們對美事等美器的高深追求。

　　一、中國地方特色餐具的設計現狀

　　由于文化的需求日益加劇，因而中式茶具不僅是承載水和茶的工具，也成為滲透文化內涵的元素，在調查部分茶館以及茶具廠家以后，了解到目前我國茶具生產存在如下問題，餐具不能襯托出茶的特色，不能將中國文化融合到現代化中式特色茶具內，加之，與產業聯系比較密切的茶文化也不能全面理解茶具的使用，導致現在很多文化使用良莠不齊，所以選擇的茶具文化意識缺失，因而要以此為契機研究中式特色的茶具文化內涵，讓中國的茶具文化能夠滲入到各個領域內，同時不斷的傳承和發展下去，在社會發展中有著切實的理論以及實際意義。

　　二、中國地方特色文化滲透中的餐具設計理念

　　(一)“精美意識”餐具設計

　　1.基于茶的色彩餐具設計時需要根據茶的色彩進行合理搭配，由于這類搭配主要適用于中式的湯羹類飲食中，所以為了讓食物的顏色更突出，就要求餐具色彩清淡雅致，主要是白色的瓷質餐具，那么在茶文化中也可以做此研究，將茶的顏色與餐具進行合理配套，同時利用調和色進行搭配也是餐具設計的主要色彩搭配原則之一，即設計的茶具顏色要與差是同一種色系的，借助于調和色的調和與統一，讓其更加樸素和明朗的感覺，在強烈的對比和調和中，了解配色原則，也就是純度或者明度比較好，對比明顯，比如普洱茶習慣運用白色的茶具，展示出紅色的的明亮，讓人更有食欲，但是如果標新立異的運用黑色茶具，也能形成強烈的顏色對比。調和對比的關鍵之處即對比的色彩度或者明亮度比較弱，用以打破單調的品味，暗色系基礎上，加入明亮對比色系，形成點綴，讓整個茶更生動，也符合中國人審美中的“萬花叢中一點紅”，將茶的生動性也能更好地呈現出來。2.茶具中人文精神的滲入以人為本是現代設計的關鍵要素，尤其是進入到現代以后，這種理念的推崇日益冥想，中國古代的茶具設計中更多以人為主導方案，因而人本精神的體現尤為重要，但是茶具是在古人文化經驗上的升華，在改革中適應新時期發展變化的操練，通過時尚的使用，體現出現代文化的精神，更要求實用主義。例如人們生活水平提升就更推崇茶文化，很多人在生活中更要準備優質的茶進行品鑒，但是由于人們日常生活比較忙碌，因而除了在家和工作地點以外，將更多的時間耗費在路途上，特別是有些職場上的“空中飛人”忙碌的生活讓飲茶成為他們生活的奢望，所以很多時候設計除了的茶具是為了適應這一階層的人，也就是腰包茶具，將茶葉罐、茶具和茶杯都放到腰包內，只要有空閑的時刻，就能品茶，并且茶杯設計的部分更凹出一塊，便于人用手拿，也能避免外界顛簸出現手下滑，打碎茶具的情況，這種設計更體現出人的工程學設計理念，縮短飲茶時間，更好的詮釋“一寸光陰一寸金”的理念。3.技術與藝術的和諧與統一技術與藝術的和諧與統一是體現觀賞性能的關鍵要素，兩者的和諧以及統一，能夠兼顧現代人的快節奏生活，忙碌的人們在飲茶的同時，更是想要看到地方的特色。由于南方與北方文化差異的不同，導致南方更看重小巧精致的茶具，北方更看重大氣實用，因而茶具設計上面，可以秉承這兩方優勢，加入地方特色文化，可以在茶具上面鐫刻文字以及圖畫，表現出當地風土人情的內容。例如，東北地域喝茶也叫煮茶，用大的水壺，加上茶和水一起煮沸，然后招待客人或者日常飲用，主要是北方溫差較大，夏季的時候可以喝茶納涼，冬季的時候可以坐在炕頭上喝茶取暖，抵御嚴寒，那么就此，就可以在設計上選擇大的茶壺，配以大的茶碗，外形材質主要以陶瓷為主，讓人在飲用的時候感受到北方人的大氣豪邁。并也體現出北方特色文化，濃郁的黑土情懷大碗吃肉，大碗喝茶。

　　(二)情理觀念的茶具設計

　　情感和禮節是中華文化中最重要的社會功能概況，因而茶文化的抒情性能，是要結合飲德食和、萬邦同樂的理念，開展的更具民族特點的飲食方式。1.情感需求下的餐飲需要“飲茶快樂”不僅需要借助于茶本身讓滿足茶客感官到內心的愉悅情況，也是推行情趣化餐具帶給人們享受美的快樂，顏色的協調配合，體味出水變成茶的內在美味，更將事物制作出變化無窮的口味，是中華文明的象征。茶具的設計中可以加入傳統的中國元素，強調自然色彩搭配天然材料的美感，或者運用民間的藝術手法以及自然風格開創出淳樸的鄉村風格，體現出回歸本源的人文關懷。古典的茶具造型能夠讓人回歸到真實的環境內，或者借助于詼諧幽默的造型讓使用者更放松，因而能夠在進餐過程中，體會到心靈快樂，不僅是美味填充人的味蕾，更能讓人放松心態。2.“茶養文化”下的餐具設計我國自古以來的認識是醫食同源，飲食養生，所以藥膳來源于古老的食材，茶也是藥的一種，可以通過茶來養生，這里更是通過茶來平靜自己的心態，通過烹茶讓人看見水的變化過程，通過自然的方式流傳下來，可以運用烹飪的方式，將茶葉的原汁原味呈現出來，通過營養互補，形成風味獨特的飲品。最近幾年興起的藥茶和花茶，不經讓藥膳體現出更多的功能性要求，更要體現自身的美觀性要求，其中比較有代表性的是茶鍋，運用隔熱材質，讓紋理上保有原來的手工痕跡，形成天然以及獨特的機趣形態，并且借助于炒鍋開發適度的茶，如罐、壺等，茶具在設計上面要做到與時俱進，結合西方咖啡壺的原則，不能停留在傳統上，讓現代都市生活的人更體會到中國古老茶文化。

　　結語

　　百姓日常生活水平的日益提升，讓人們將關注點更集中在追尋生活品質上面，因而中式特色茶具在物質功能以外更重視文化功能，這就要求重視研究中國傳統文化，并在新工藝上面做好開發以及創新，給中式飲茶文化的開發以及設計創設更廣闊的空間。如果從前瞻性發展的角度考慮問題，現代中式特色茶具設計發展需要朝著弘揚特色文化，結合現代文化，滿足美感需求。

　　參考文獻：

　　[1]張黎明.中式茶具設計的文化研究[J].福建茶葉，2016(03).

　　[2]王小妍，汪曉倩，李娜.基于特殊需求群體的新中式茶具設計與結構分析[J].包裝工程，2014(20).

　　作者：張慧 龔祐祺 趙天 單位：海口經濟學院

　　推薦閱讀：《生態文化》(雙月刊)創刊于2000年，由中國林業文聯主辦。獲獎情況：第三、四屆梁希林業圖書期刊獎。