摘要:主要論述了葡萄酸氯己定、西吡氯銨、芐索氯銨、度米芬、o-傘花烴-5-醇(IPMP)五種殺菌劑的特性，并將五種抑菌劑應用到漱口水配方中，同時對各配方的口感、穩定性、抑菌效果進行對比，篩選出一款口感良好，原液1分鐘可減少99.9%金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、白色念珠菌的良好抑菌效果的漱口水配方。

　　關鍵詞:漱口水;抗(抑)菌試驗

　　引言

　　世界衛生組織關于口腔健康的標準為:牙齒潔凈、無齲洞、無痛感、牙齦顏色正常、無出血現象。追求健康口腔是廣大消費者的意向，專家建議理想的口腔護理模式為早晚刷牙、飯后漱口;同時，一年洗牙一到兩次。形成了這樣的良好習慣，那么牙齒的缺失幾率就會大大降低。口腔護理液作為新興的口腔護理產品逐步為消費者所接受。市面大多抑菌漱口水為含酒精配方，容易對口腔黏膜產生刺激，對于乙醇過敏的消費者進行使用更需要謹慎，因此設計一款不含酒精的抑菌漱口水具有積極的意義，其用途為飯后漱口，或者是洗牙后的不適期使用，能夠有效祛除口腔異味，持久保持口氣清新，快速改善口腔問題，維持口腔菌態平衡，有效預防和改善由細菌所引起的牙齦腫痛、牙齦出血、口腔潰瘍、口臭等。

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　　1殺菌劑介紹

　　1.1葡萄糖酸氯己定

　　英文名ChlorhexidineGluconate，別名:洗必泰、葡萄糖酸鹽，分子式C34H54Cl2N10O14，分子量897.7572，CAS登錄號RN18472-51-0。外觀:無色或淡黃色幾乎透明略為黏稠的液體;無臭或幾乎無臭，具有相當強的廣譜抑菌、殺菌作用，對革蘭氏陽性菌及革蘭氏陰性菌均有效。藥理作用:葡萄糖 酸氯已定為陽離子型表面活性防腐劑，其作用機制是吸附于細菌胞漿膜的滲透屏障，使細胞內容物漏出，從而發揮抗菌的作用。

　　1.2西吡氯銨英文名Cetylpyridiniumchloride，別名:氯化十六烷基吡啶，分子式C21H38ClN，分子量339.99，CAS登錄號123-03-5。外觀:白色結晶粉末，常帶1個分子的結晶水，具有良好的表面活性和殺菌消毒性能。藥理作用:西吡氨銨為陽離子季銨化合物，作為表面活性劑，主要通過降低表面張力而抑制和殺滅細菌[1]。

　　1.3芐索氯銨英文名Benzethoniumchloride，別名:芐乙銨，分子式C27H42ClNO2，分子量448.0809，CAS登錄號121-54-0。外觀:無色六方片狀結晶狀。藥理作用:芐索氯銨是一種陽離子型廣譜防腐殺菌劑。

　　1.4度米芬英文名Domiphen，別名:杜美芬，分子式C22H40BrNO，分子量414.46300，CAS登錄號538-71-6。外觀:本品為白色或微黃色片狀結晶;無臭或微帶特臭，味苦。藥理作用:陽離子表面活性劑類殺菌劑，能改變細菌胞漿膜通透性，使菌體胞漿物質外滲，阻礙其代謝而起殺滅作用。

　　1.5o-傘花烴-5-醇(IPMP)英文名o-CYMEN-5-OL，別名:3-甲基-4-異丙基苯，分子式:C10H14O分子量150.22，CAS登錄號39660-61-2。外觀;白色結晶粉未。藥理作用:IPMP因與其疏水性、電解特性和摩爾質量有關的特性，可以穿透至菌斑深層進行抗菌作用，能夠迅速浸入到菌膜內，具有良好的滲透作用[2]。

　　2實驗部分

　　2.1試驗原料

　　保濕劑(PEG-400、丙二醇、山梨醇);味覺改良劑(甜菊糖、三氯蔗糖、赤蘚糖醇);防腐劑(苯甲酸鈉);食用色素;殺菌劑[葡萄酸氯己定、西吡氯銨、芐索氯銨、度米芬、o-傘花烴-5-醇(IPMP)];食用香精;增溶劑;去離子水余量。

　　2.2試驗主要儀器和設備

　　電動攪拌機(IKA，RW20.n型);電熱恒溫干燥箱(上海躍進，GZX-DH-50X55-s);電子天平(METTLER，TOLEDOAG204);老化試驗機(Q-SunXenonTestChamber);電冰箱(海信容聲，BCD-221WD12NY)。

　　2.3漱口水感觀、理化指標的測定

　　2.3.1口感測試通過48名消費者含漱測試漱口水口感，判定漱口水是否清爽、有無苦澀、使用后是否舒適不緊繃。

　　2.4.2香型、澄清度(5℃以上)、穩定性、pH值(25℃)測試方法按《QB/T2945-2012》第5條執行。

　　2.4.37天老化試驗方法采用儀器和設備:老化試驗機(Q-SunXenonTestChamber)，測定條件為①全太陽光譜指數:0.52W/m2;②溫度:35℃;③時間:每天7小時，連續7天，測試經過老化試驗機7天樣品外觀、香味、pH值的變化。

　　通過上述的抑菌性能試驗結果表明，方案1#對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌都有較強抑菌作用，方案2#對金黃色葡萄球菌有較強抑菌作用，而對大腸桿菌無抑菌作用，對白色念珠菌作用1分鐘無抑菌作用，作用2分鐘才有抑菌作用;方案3#對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌都有較強抑菌作用;方案4#對白色念珠菌有較強抑菌作用，而金黃色葡萄球菌、大腸桿菌無抑菌作用;方案5#對金黃色葡萄球菌、白色念珠菌有較強抑菌作用，對大腸桿菌作用一分鐘有抑菌作用，作用二分鐘有較強抑菌作用。

　　綜合上述的各項測試結果方案1#有較強的抑菌效果，pH值也比較穩定，但是口感苦、澀無法接受;方案2#對白色念珠菌作用1分鐘的抑菌效果不好，且口感苦、澀無法接受;方案3#有較強的抑菌效果，pH值下降幅度大，口感微澀;方案4#金黃色葡萄球菌、大腸桿菌無抑菌作用，pH值下降幅度大，口感微澀;方案5#對大腸桿菌作用2分鐘才有較強抑菌作用，pH值下降幅度大，口感舒適清新。綜合感觀指標及抑菌性能測試結果，選擇方案3#進行優化。

　　3結果與討論

　　葡萄糖酸氯已定添加0.05%就有很好的抑菌率，但口感太苦、太澀難于接受。西吡氯銨與芐索氯銨口感太苦、太澀難于接受，且抑菌效果差;單獨使用o-傘花烴-5-醇(IPMP)0.05%，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌抑菌效果差。度米芬0.03%復配o-傘花烴-5-醇(IPMP)0.01%對大腸桿菌抑菌效果差。度米芬0.05%復配o-傘花烴-5-醇(IPMP)0.02%有很好的抑菌效果，口感微澀，配方體系pH值偏低且有下降趨勢。

　　因此對度米芬0.05%復配o-傘花烴-5-醇 (IPMP)0.02%的方案進行優化，通過實驗測試數據表明，添加矯味劑(泊洛沙姆407)0.7%，口感有所改善，添加pH值緩沖劑[(1)磷酸氫二鈉0.05%、磷酸二氫鈉0.02%;(2)焦磷酸四鈉0.05%]放置50℃一個月后pH值穩定，7天老化試驗后顏色變化不大。最終成品檢驗符合《口腔清潔護理液(QB/T2945)》標準要求，依據《GB15979-2002》附錄C4溶出性抗(抑)菌產品抑菌性能試驗方法對成品進行抑菌性能測試，原液作用1分鐘對大腸桿菌有99.98%、金黃色葡萄球菌99.98%、白色念珠菌99.97%的抑菌率。

　　參考文獻

　　[1]朱衛東等.《西吡氯銨牙膏及漱口液對牙菌斑堆積和牙齦炎癥的作用》.2006年9月FDI世界口腔醫學大會論文摘要匯編.

　　[2]陳雯杰，陳昭斌，謝宇婷.鄰傘花烴-5-醇對金黃色葡萄球菌殺滅效果的研究.

　　作者：王春梅1李琳2