食品工程職稱包括哪些專業?食品科學與工程的簡稱就是食品工程，該職稱評定涉及到的專業有食品科學與工程專業，食品質量與安全專業，乳品工程專業和糧食工程專業，這一專業人員可評定正高級，高級，中級職稱，下面學術顧問具體分享食品工程正高級職稱評定知識。

　　食品工程人員評正高級職稱學術水平能力要求：本人獨立撰寫或作為第一撰寫人，在國家核心期刊全文發表本專業學術論文1篇，或獨著或主編(排名第1)正式出版食品藥品工程及相關專業學術專著或列入計劃的教材或譯著1部。

　　以及業績成果要求達到下列第(一)款或第(二)款條件標準之一：

　　(一)達到下列條件標準1項：

　　1.國家級。獲國家級表彰1次，參考其它業績;或獲國家級科技獎二等獎(第6名后定額內人員)1次;或完成(前5名)國家科技部下達的國家級項目(含國家自然科學基金項目)1項，通過結題驗收和成果登記，參考其他業績。

　　2.全國性。獲全國性表彰1次，并取得第(二)款業績1項;或獲國家部委科技獎勵一等獎(第 3、4、5 名)1次，或二等獎(第2、3、4名)1次，或三等獎(第1、2名)1次;或完成(前5名)國家部委頒布實施的標準1項;或完成(前4名)國家部委下達的全國性項目1項，通過結題驗收和成果登記，并取得第(二)款業績1項。

　　3.省級。獲省級表彰1次，并取得第(二)款業績 2 項;或獲省級科技獎一等獎(第3、4名)1 次，或二等獎(第2、3名)1次;或完成(前3名)省市場監管部門頒布實施的地方標準1項;或完成(前3名)省科技廳下達的省級項目1項，通過驗收結題和成果登記，并取得第(二)款業績1項。

　　4.其它。獲國家部委科技獎勵一等獎(第 6、7名)或省級科技獎一等獎(第 5、6名)1次并獲國家部委、省級二、三等獎(定額內人員)任意1次;或獲省級科技獎三等獎(第1名)1次并取得第(二)款業績 1 項。

　　(二)達到下列條件標準3項：

　　1.作為定額內人員，獲省級科技獎三等獎以上1次，或獲市廳級科技獎一、二等獎(前2名)1 次。

　　2.完成(前7名)國家市場監管部門、國家藥典委下達并頒布實施的標準提高、補充檢驗方法1項;或完成(前5名)省市場監管部門頒布實施的標準、規程、規范 2項。

　　3.完成(前2名)市廳級本專業重點科研項目2項，并通過驗收結題和成果登記。

　　4.獲國際專利(前3名)1項，或獲國家發明專利(前2名)2項;或作為第1完成人，獲國家發明專利1項并獲國家實用新型專利2項;或作為第1完成人獲國家實用新型專利4項。上述專利必須與本專業相關，除國際專利外，至少1項獲得成果轉化，并提供佐證轉化的依據。

　　5.作為第一作者或通訊作者發表的本專業論文被SCI(科學引文索引)、EI(工程索引)、CPCI-S(科學技術會議錄索引)收錄1篇;或本人獨立或作為第一撰稿人，在國內核心期刊上發表本專業論文2篇;或本人獨立或作為第一撰稿人，在國家核心期刊上全文發表本專業論文1篇，并在省級學術刊物上全文發表本專業論文2篇。

　　食品專業論文投稿刊物：《食品工業》的主辦單位是上海市食品工業研究所、主管單位是上海光明食品(集團)有限公司。《食品工業》創刊于1979年，以反映食品工業技術進步為主，配合報道食品的市場動態和科學管理，食品行業的科研、生產、原料、市場和消費等各個環節，在全國食品界創下了良好的聲譽，成為全國食品工業類中文核心期刊。

　　6.獨著或主編正式出版食品藥品工程及相關專業學術專著或列入計劃的教材或譯著1部;或作為合作者，撰寫12萬字以上。

　　7.培養指導至少3名本學科專業人才(以單位安排培養計劃為據)，至少1名獲縣委縣政府以上授予的先進稱號1 次。

　　8.獲得本專業全國技能競賽一、二等獎1次或全省技能競賽一等獎1次、二等獎2次以上。

　　9.本人研究的課題、項目、發明創造等，雖未列入科技計劃、獲獎，但確實解決了全省本行業、本領域的技術難題，經業內3名及以上同行在職正高級專家簽訂誠信承諾實名推薦。

　　10. 黨的十八大以來，受聘為國家學術刊物編委3年以上;或擔任全國本專業學會常務理事5年以上。

　　11.任現職前曾獲全國性表彰或全國性科技三等獎(前4名)以上獎勵的，參考其他業績。

　　以上業績條件標準第1-4項，每達到1項就計算為達到 1 項條件標準，計算夠1項后，超過部分不累計計算。

　　上述就是食品工程人員評正高級職稱要求，此外正高級職稱也是可以破格晉升的，或者您也可以與該平臺學術顧問交流，他們可以給您提供更為詳細的評職知識，幫助您完成食品工程職稱評定。